平日12時ちょい過ぎに入店。
店内8割でしたが、カウンターに着席できました。
初めてなので、小田原系が楽しめそうなチャーシューワンタン麺。つまり全部入りですね(^-^)
店員さんは3人でしたが、調理は1人でした。
各々・調理・洗い・ホールの担当でした。

15分で着丼。
初めまして、こんにちは、いただきます！
チャーシューはロース4枚バラ1枚。
厚切りで美味い！最近はロースばかり好んで食べてましたが、ここはバラが美味い！
いや、ロースも美味しいんですよ。
半々くらいにして欲しかったな。
メンマはぶっとくて味の濃いのが3本。
ご飯がほしくなる。
ぶっといけど、歯応えはそれなりで固くないし柔らかいわけでもない。
美味いです。
で、小田原系の真骨頂はワンタンですかね？
個数は失念しましたが、結構あった気がします。
他の方が書いてますが、皮はピロピロで肉はぎゅっとしてます。
美味いです。

麺は喜多方ラーメンのような、ピロピロな平打ち縮れで、美味いなあ。
スープの旨味を吸い取っています。
ここ最近の食べた麺の中でトップ位置に君臨です。
スープは色は濃いですが、味は濃いわけではなく、あっさりはしていません。
濃口醤油自体がよい仕事してくれているのでしょう。
出汁は豚骨白湯かな？見当違いならお許しを。

具の内容からして、ビールが欲しくなりました。
また来たい、また食べたいと思う一杯でした。
ごちそうさま。

この後、目の前にあるラオシャンでタンメン食べて帰りました(笑)