みなさんこんにちは　小生 ○チャリと申す新参者だ。

榊原郁恵 新沼謙治 トッピング

【近江屋】

＊店
奥久慈軍鶏の清湯が提供されると聞き、近隣での所用を済ませコチラ『つけ麺 弥七』さんへお邪魔してみた。お昼時だったので長蛇の列を覚悟したが、皆同じことを考えてお昼を避けているのか、外待ちは1名だった。オーダーは悩むことなく表記を醤油の並でお願いし、程なくして店内へご案内いただいた。
満席の店内で「お待たせしました榊原郁恵です　コチラはトッピングの新沼謙治です。」が響く。

＊ビジュアル
表層にイエローデビルが浮き、煮豚、レア鶏チャーシュー、穂先マンメ、味玉（サンクス）、薬味ネギ、ミツバが載って到着だ。

＊スープ
店舗ブログでは醤油ダレがキレ気味との事だったが、軍鶏出汁が完全にそれを凌駕する。
コンチータも凄いがこれも負けず劣らずの鶏大爆発な印象である。
そこに醤油ダレが強めに作用するが、あくまでも素スープの出汁感が優先する素材の風味満載の極上清湯スープである。

＊麺
ややパッツンとした食感を残しながらも滑らかな啜り心地を兼ね備えた細ストレート麺だが、強すぎるスープの前ではやや存在感が薄く感じられるほどである。
スープと一緒にいただくとキモイニンマリが止まらないではないか。

＊具材
2枚奢られた鶏ムネ肉は調味は控えめなので、卓上の岩塩を卸し、振りかけていただくとこれだけで一つの料理として成立するほどだ。しなやかな舌触りと咀嚼する程に溢れる旨味が口内を刺激するのだ。
煮豚も安定の美味さで厚みも十分だった。
マンメは程よく調味され箸休めとしては上々、味玉は煮加減もミディアムレアで完璧だった。
最後に卓上のスープ割を加えると魚介の風味が香り、バランサーな清湯に変身するのだ。

＊総評
様々な銘柄鶏や地鶏を使用して提供される限定メニューだが、全く外れがないどころか、ますますコチラのお店に魅了される事になり、店主の味覚とセンスには脱帽なのだ。
再訪を誓い店を出たのであった。

ごちそうさまなわけだが