麺’s
よっしーＲ
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一日三食ラーメン
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95点
86点
コメント
鮮魚の扱いに慣れている
よしかわさんならではの限定ですよね。
ご無沙汰してるので、なんとか行きたい。
NORTH | 2017年7月2日 19:14こんばんわー！
高級魚のきんきは想像がつきませんねw
淡白な味わいはレビューする意味で一番苦手ですが、やはり食してみたいです(笑)
よしかわさんもかなりご無沙汰です(汗)
塩対応 | 2017年7月2日 20:37こんばんはぁ～～
キンキと鰯は麺無しで冷酒でいただいたら昇天ものですよ。
よしかわさんで宴会、したいですね！！！
mocopapa | 2017年7月2日 21:27こんばんはー
キンキの限定無事ゲットでしたね！！
これは結構評判良いですよね！！
高級魚を惜しげもなく凄いですよね＾＾
キング | 2017年7月2日 21:28こんばんは〜
この限定は美味しそうですね〜✨
こちらの製麺は大好きなのでつけ麺も食べてみたいです(^_^)
銀あんどプー | 2017年7月2日 21:58こんばんは
キンキって鯛っぽい魚でしたっけ？
コチラはラーメン屋さんというより割烹料理屋さんみたいですね。
いずれお寿司とのセットもやりそう(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年7月2日 22:46おばんです。
モコさんの発作のようなwコメ...
らしいなぁ〜
でも、言い得て妙かもw
日曜も営業開始...有り難いですね。
おゆ | 2017年7月3日 00:36麺’sさん，どうもです。
キンキ出汁は経験ないですね。
流石よしかわさん。
様々な魚の旨味が楽しめて，お近くの方が羨ましい。
RAMENOID | 2017年7月3日 04:37おはようございます。
キンキとはこちらならではですね〜
干物でしか食べたこと無いんで興味深々です。
kamepi- | 2017年7月3日 07:16キンキゲットおめでとうございます。
このスープは旨かったですねー。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年7月3日 09:22ここも行けなかったです・・・ｗ
今度、辛い物、ご一緒しましょう！！
junjun | 2017年7月3日 10:29こんばんわ～
日曜日の金沢便が夜行便だったら食べれたのですがｗｗ
会社の同僚も食べてメールくれましたが今まで食べたやつで一番美味しかったって言ってましたね♪
バスの運転手 | 2017年7月4日 23:39
最近は日曜日も営業されているこちらへ限定狙いで訪問です。
店内満席で外待ち２０人くらい。
なんとか限定ゲットです。
まずは久しぶりに鰯そばから頂きます。
新鮮な鰯に醤油ダレ、ネギ、タマネギ、熱々のパッツン細麺。そして卓上アイテムのレモン酢とホワイトペッパーで鰯マリネ風でウマウマですね！
そして高級魚キンキのつけそばとご対麺です。
キンキのつけそばは初めての経験ですね。
つけ汁はかなり熱々ですよ。
やけどに注意です。
それでは麺をつけ汁につけて頂きます。
高級魚キンキのつけ汁は、優しい味わいの清湯スープ。
すっきりした味わいでキンキ油でしょうか？この味がキンキなのかなぁという感じです。
麺は寿製麺のポクポク細麺ストレート。
熱々のつけ汁にポクポク麺を絡めて頂きます。清湯タイプなので麺との絡みは弱いですね。
具は、白髪葱、焼きキンキ、メンマ、三つ葉、鶏チャー、豚チャー、昆布の細切り。
高級魚のキンキがふんわりと柔らかくて美味しいですね。味は淡白ですね。
昆布の細切りと昆布水？が麺にフィットして三つ葉や白髪ネギも上手く絡んでいました。
鶏チャーはしっとりでウマーー 豚チャーは、キンキのつけ汁にしゃぶしゃぶして美味しく頂きます。
〆は、追加したライスにキンキとキンキ汁を添えてキンキ雑炊でサクッと完食です。
美味しい限定つけめんご馳走様でした。