2017年6月24日18:40頃訪問。
今日の夕飯は、本郷三丁目「ねむ瑠」へ。
入店し、券売機で限定「魚介つけ麺」の食券を購入。
カウンター席に座り、従業員さんに食券を渡して注文。
しばらくして運ばれてきた。
土曜日夜限定20食の「ハリッサと10スパイスの魚介つけ麺」。

麺は、少し太めの麺。
具は、麺のほうにチャーシュー、味玉、パクチー。つけ汁の中に肉片、背脂、など。
つけ汁は、いろいろなスパイスの入った魚介醤油。
10スパイスは、1)シナモン、2)クローブ、3)八角、4)花椒、5)陳皮、6)フェンネル、7)パプリカ、8)コリアンダー、9)クミン、10)ナツメグ

一口めから烏賊わたの味が口の中に広がる。
これがスープ割りの最後まで続くので、いくら烏賊わた好きの私でもちとつらかった。

食べ終わったときに、従業員さんに烏賊わたを入れているか聞いたところ、「小さい烏賊を丸ごと使っているので、それで烏賊わたの味がするのではないか」とのことだった。

烏賊わた超好きな人にはオススメ。