2017/5/31
家系だいすき倶楽部in北海道の1stです(｀･ω･´)ゞ
北国の家系事情はど〜なんでしょうか？って事で関東にもあるチェーン店のコチラに訪問しますた!

18:35入店　食券制

店舗隣のコイパは言えばコインをくれる
ライス終日無料でおかわり自由と云う太っ腹なサービスはラーメンがおかずの家系フリークには嬉しい
店内は広くカウンター席よりテーブル席が充実していて亜流らしい造り

お好みのオーダーは脂多めのみでライスは小をお願い

4分後、着丼
ビジュアルは壱系ライクな黄色いスープに叉焼、海苔、ほうれん草

スープはやはり壱系なミルキータイプだがベーススープの豚骨が厚み不足でややショッパー　脂多めにしたのが幸いし余り目立たないが普通にしてたらチョイキビシ〜かも

麺は丸刃の中細麺　家系としては長めで茹で加減は普通指定でもやや硬茹で　個人的には家系亜流タイプで残念な部類　神奈川県川崎市の大橋製麺の通い箱があるが横浜家系と同じレシピなのだろうか？

叉焼は煮豚タイプで軟ホロだが小振りややパサ気味でコレも残念
海苔は吸水性良くご飯やニンニク包み麺には良好
ほうれん草は多めで良質

サービスの小ライスはまぢ小でやや硬めの炊き上がり
思うに炊く際の浸漬不足かと…
まあ、只だから仕方ないか…

総括すると、う〜ん?な家系 (・・;)