としくん
きたかた スルスル
year
トーキョースペリア
二枚だニャーとしくんさんの他のレビュー
84点
83点
83点
85点
84点
コメント
こんばんわー！
喜多方ラーメン羨までっす！
透き通るスープとてもそそりますが、やや単調でしたか。
ほんのり一味なんか掛けたら良さそうですが、卓上アイテムの有無で印象も変わりそうですねー。
朝8時からこの肉量とは…、身体を張ったレビュお疲れ様です<(_ _*)>
塩対応 | 2017年7月7日 01:47としさん，どうもです。
超人気店ですよね。
確かにＦＣの方がバランスとれている感じで食べやすいんじゃないかと思いました。
RAMENOID | 2017年7月7日 04:09おはようございます～♪
何年か前に野球部の旅行で行ったのですが定休日に当ってしまって他のお店で食べたんですよね～ｗ
実は、そのFC店で食べて結構満足していたんですが、やっぱり本店で一度食べてみたいですね！！
バスの運転手 | 2017年7月7日 05:26確かに写真の見栄えがいいです (笑)
しかし朝からコレいっちゃいますか (^^;;
回復力も恐れ入ります。^_^
NORTH | 2017年7月7日 05:48おはようございます。
喜多方に行かれたんですね。
ここのお肉は美味しくて好きです。
ただスープがしょっぱいのが気になるんですよね。
イケちゃん | 2017年7月7日 06:52おはようございます
朝から良いですね〜
お肉もめちゃ一杯ですし(^^)
スープのショッパーはちと気になりますね
キング | 2017年7月7日 07:04どもです。
朝からチャーシューですか(笑)
自分も15年くらい前に行列に撃沈したお店。
喜多方も久しぶりに行ってみたいですね！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年7月7日 07:45今度は那須から喜多方ですか。
コレは泊りですよね？
喜多方ラーメンを生れてはじめて食べに行って、店主さんの方言のすごさに全く聞き取れず、
キョトンとした記憶がよみがえりますｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年7月7日 08:57こんにちは。
喜多方で一軒だけとはもったいない。
私もスキー帰りに何回か寄ったことがあるのですが、いつもスープ切れ終了。
いつになったら食べることできるのやら。
glucose | 2017年7月7日 10:18こんにちは。
リベンジで本場の喜多方ラーメンを頂いて来たとの事。
朝の8時という事で前回の様な大行列はなく
入店出来て好かったですね。
又、そのお陰で喜多方のトップを張っている此方の味を
じっくり味わう事が出来た様ですね。
またぞう | 2017年7月7日 11:34こんにちは。
以前は100人の並び...驚きです。
同じ喜多方系でも、
店によって、スープの仕様が違うのですね。
おゆ | 2017年7月7日 12:42こんにちは～
FC店で何度か食べた事がありますがまずまずでした。
本家のチャーシューは美味しそうですね✨
寒い地域で古くからあるお店はスープがショッパいのでしょうか。
銀あんどプー | 2017年7月7日 13:33こんにちは〜。
坂内食堂本店..良いですねー(ﾟ∀ﾟ)ｯ!!
岩槻IC付近のFC店には何度か行きましたが､
やっぱり本店が良いですよね^^
よっしーＲ | 2017年7月7日 14:57こんにちは
本場の喜多方ラーメンはもう何年もいただいていませんね。
白河ラーメン、佐野ラーメンといただいたので
喜多方も行きたいですね。会津もね！
mocopapa | 2017年7月7日 15:00こんにちは。
レポ写真の見栄えを考えて肉そばにするとはさすがです！確かにこれだけ肉が全体にのっているといいビジュアルですね＾＾喜多方方面は一度ゆっくり行ってみたいです。
poti | 2017年7月7日 16:00こんにちわ～
羨ましい～！
いつか必ず行きますよ！！
たく☆ | 2017年7月7日 16:57こんにちは。
おっと、本店までワープしちゃいましたね。
自分は近辺にある鎖店しか行ったことがありませんが。
朝から食べられるのもいいですね。
ももも | 2017年7月7日 18:29こんばんは。
都内のFCとルックスはそっくりですね～
あたりまえですね～
kamepi- | 2017年7月7日 22:27え？
那須から喜多方ですか・・・羨まし過ぎです。
此処はボクも朝ラーしました。6時ごろだったかな・・・
並んでました、開店前。
FCとは全然違う味ですよね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年7月8日 11:12どうも〜
こちら同じく長蛇の列で退散したことがありますw
確かにこれ系はトッピングしたほうが見映えが良いでしょうね。
まこと食堂も未訪ですし、次回遠征時に合わせて狙ってみます。
ペンギン軍曹 | 2017年7月8日 11:55
[注文方法] 事前食券購入
[メニュー] 肉そば
[価格] 950円（チャーシュー300円含む）
[出汁] 豚/清湯
[味] 塩
[麺] 平打ち中太縮れ麺（150g位）
[具] チャーシュー、メンマ、刻み葱
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12290082364.html
-------------------------------------------------------------------
喜多方まで足を伸ばして朝ラー。
今まで喜多方と言えば「まこと食堂」一辺倒だったので、たまにはもう一方の雄へもお邪魔してみよう。
RDB喜多方市では不動のトップだし、自分もかつて100名近くの行列に退散したこともあるお店。
朝8時過ぎの店内には10名ほどの先客が居るが、広い空間はガランとして見える。
まずは対面で食券購入。
朝からチャーシューをたくさん食べるのは気が引けるが、レポ写真の見栄えを考えて「肉そば」を注文。
4人掛けのテーブルにゆったりと腰掛け、待つこと5分ほどで期待通りの麺顔が登場した。
[メニュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12290082364-13976228526.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12290082364-13976228545.html
■ スープ
豚骨と豚肉だけで取った出汁と聞く。
あくまでもあっさり基調ながら、豚の旨味が凝縮された重厚感も漂うスープを、塩ダレと合わせてあるのが特徴。
確かに関東でも見られるFC店とは比較にならないレベル。
但し、やや尖り気味の塩と豚オンリーな出汁が相俟って、後半なるとやや単調に感じられてしまう。
強めの塩気が、朝の身体に馴染まないせいもあったのかも知れない。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12290082364-13976228548.html
■ 麺
地元曽我製麺製の平打ち中太熟成麺に、手揉みを加えたもの。
プリップリの不規則食感にくすぐられ、シコシコモッチリな食感を楽しむ。
風味も良く、普段から好きなタイプの麺だが、本場で味わうとまた格別である。
麺量は150gほどだろう。
[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12290082364-13976228563.html
■ 具
チャーシュー、メンマ、刻み葱。
トレードマークのバラ肉チャーシューが、15枚ほど載る光景は圧巻。
FC店のペラペラ肉とは異なり、結構な厚みでボリューム感抜群。
流石に胃にズシリと来たが、赤身・脂身のバランスが良いせいか、重たさは短時間で解消した。
チャーシューの下にはメンマも5本ほど隠れているが、当然影は薄くなる。
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12290082364-13976228569.html
[チャーシューアップ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12290082364-13976228583.html
■ 感想など
スープについて言えば、自分の好きな「まこと食堂」の、鶏豚魚介の多層的なスープに軍配が上がる。
その点はやや期待値を下回った感があるが、本場喜多方の老舗でようやく食べれた達成感がそれを上回った。
余裕があればもう一軒と思ってはいたが、自重して喜多方を後にした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：やや単調感
ご馳走様でした。