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世田谷の新店、福島から東京発進出のお店だそうです「みき屋」移転の跡に、ほぼ居抜きでの開店、みき屋からも花が届いていましたメニューは鶏を前面に押し出した構成、券売機の左上から鶏太郎、まぜそばの順です同行者とこのふたつをシェアしました鶏太郎はそのネーミングと野菜の盛りからJ系と結びつけるブロガーの方もいらっしゃいますが、私の印象としてはタンメンでしたスープは鶏塩清湯、透明感があるスープで野菜の水分に負けないように、やや塩分を強めに寄せた印象です自家製太麺はモッチリした茹であがり、野菜はキャベツ、モヤシに鶏チャーシューがトッピングですニンニクの有無やアブラ、濃いめ(カラメ)を聞かれますので、J系を意識していないワケではないと思うのですが、やはりタンメンに近いと思いますいかにも世田谷っぽい雰囲気と味なので、早く地元に根付いて頑張って欲しいお店だと思いましたまぜそばもマイルドな塩ダレで美味しかったです
世田谷の新店、福島から東京発進出のお店だそうです
「みき屋」移転の跡に、ほぼ居抜きでの開店、みき屋からも花が届いていました
メニューは鶏を前面に押し出した構成、券売機の左上から鶏太郎、まぜそばの順です
同行者とこのふたつをシェアしました
鶏太郎はそのネーミングと野菜の盛りからJ系と結びつけるブロガーの方もいらっしゃ
いますが、私の印象としてはタンメンでした
スープは鶏塩清湯、透明感があるスープで野菜の水分に負けないように、やや塩分を
強めに寄せた印象です
自家製太麺はモッチリした茹であがり、野菜はキャベツ、モヤシに鶏チャーシューが
トッピングです
ニンニクの有無やアブラ、濃いめ(カラメ)を聞かれますので、J系を意識していない
ワケではないと思うのですが、やはりタンメンに近いと思います
いかにも世田谷っぽい雰囲気と味なので、早く地元に根付いて頑張って欲しいお店
だと思いました
まぜそばもマイルドな塩ダレで美味しかったです