梅田で晩飯ということで、少し歩いてコチラへ伺いました。夜の9:00過ぎという時間帯でしたが、店内は先客2組ほどで意外と空いていました。味噌ラーメン専門のチェーン店ということで、味噌ラーメンだけでかなりのバリエーションがあります。今回はとりあえずメニュー先頭にあった表記にしました。

少しして写真のラーメンが提供されました。一見して濃厚そうな味噌ラーメンです。スープは表面に軽く泡立ちがあり、実際に頂くとわずかにとろみのある粘度です。味噌は心もち濃いめに感じる味で、唐辛子のピリピリした辛さがきいております。麺は太めの縮れ麺。平打ちぽい形状で、黄色味強め。モチモチとした食感でスープとの絡みはすこぶる良いです。デフォでも固めに感じます。チャーシューは1枚で肉厚で柔らかい。もやしは炒められて芳ばしいもの、その他材木メンマ、ネギのトッピングです。

味噌ラーメン専門を謳うだけあって、濃厚でツボにハマった感じの美味しい味噌ラーメンでした。近くにあれば通いたくなるお店です。