おさってもさんのレビューでそのゴージャスなメニュー名を見て、忘れられず訪問。

ほとんど生活圏外なのでGoogleをたよりに到着。土曜日13:20。空席1。直後に外待ちに。
卓上にはコーレグース・柚子七味・四川山椒・粗挽き胡椒・花山椒・酢と辛いものシリーズ。あまり辛いものは得意ではないが、カレー系の辛さは強いはず。

迷わずに首題のメニューをレベル3大辛でオーダー。なんせジャンキーの代表格、「背脂」「カレー」「麻婆」と並んでいる。迷いようもない。

ほどなく配膳。どひゃー、丼上は好物だらけ。パクチーは別皿でてんこ盛り。そうか、今が旬。

スープ：ベースは麻婆豆腐。豆板醤と辣油。そして花椒。青椒も香る。ナチュラルなトロミあり。甘みが結構ある。辣も麻も世間一般の大辛。アブラ多め、しょっぱさほどほど。背脂のせいか、熱々でサーブされる。
具：麻婆豆腐・刻みネギ・カイワレ・刻みタマネギ。具の味付けは濃いめ。上からレッドペッパー。別皿で山盛りパクチー。
麺：中太麺ウエーブ。ちゃんぽんのような麺。

総評：カレーではない。麻婆豆腐のうえからカレー粉(レッドペッパー)がかかっただけで、カレーの味がしない。まぁただ、カレーって定義が曖昧なので、これでカレーっていうのもウソではないが。
とりあえず麻婆豆腐ラーメンとして評価。
辣と麻のバランスは自分の好み。どこから来るのか、甜麺醤が入っているのか、甘みが少々気になる。ただ、麻婆豆腐の味付けは個人の好みが大きいので、この味付けが好きな人も少なくないかも。
パクチーはフレッシュで辛味と甘味を中和してくれてありがたい。

熱々な上に、自分にはかなり辛いので汗ダクでフィニッシュ。カレー好きとしては、期待していただけにちょっと残念な一杯。

ごちそうさま。