初夏の一杯を頂に～
店主にご挨拶の後に限定ルールに従い有無の確認…。
何とかセーフとのことで、券売機に向かい、指定の券を購入～。案内された席に腰おろし～。そしてチケットを提示して願い出るm(__)m
激痛に耐えながらも作っていただいていることに申し訳ないと思っていたところに夏にぴったりなものの降臨＼(~o~)／

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/249111274

細かいことは先人の方が書かれているので簡単に～
トッピングはやはり豪快！万能ねぎはいい量で彩りよし！はじかみも彩りよし！赤海老は相変わらず旨みが強い！これも鮮度がよいのと素材の持つ力というもの！たんまり盛られた3種の貝は天然ものだからこそ味わえる旨みというもの！
別皿の棒々鶏はむねとももの両方を使用されていて、その違いも楽しめる！そのお肉のよさも光るが、個人的にはそれにかけられているゴマソースがいいね！これがあってさらにおいしくなるというもの！ボイルトマトときゅうりが口を落ち着かせてくれる。

キンキンに冷えたスープはまさしく貝が全開！！！かえし不使用というものは昆布と煮干だしに1人前で250ｇもの貝を使っているだけであって結構濃い！栄養価がたっぷりということで、肝臓などをいたわりたい私にはうってつけ！ただ、かえしは使っていなくて結構な潮の感じはあるので、この辺は好みは別れてしまうかも？

麺は平たい太目の縮れ麺を使用。普段よりは長めに茹でられてはいるという麺は冷水で〆れば結構なこしの強さになる！のど越しはするりといけてよし！絡み吸い付きは良好。麺量はちょうどよし。風味は間違いなし！ただ、これも好みが分かれるかも？

麺完食後は道産たらこ飯をちょっとそのまま食べてから残りの汁をかけて冷やし雑炊にする。これがまたいいこと！たらこと貝だしがこれほど合うとは！わさびも溶かせばなお効果的！いい冷やし茶漬けとなってうまし！

今月になって急激に暑くなって冷たいのがほしくなってきたこのごろにぴったりな一杯！これを食べれば夏ばてせずに乗り切れそう！実際体も気持ち元気になれたし！いただけたことに感謝！
なお、しばらくは不安定な営業が続くかもしれないので、いただきたい方は事前確認をしたほうがよいかも？