12:30頃訪問。席は7-8割の埋まり具合だった。店内は割と小ぢんまりとしており、カウンターとテーブル席が効率的に配されている。客席は2階にもあるようだ。男女数名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。好みを訊かれ、全て「普通」で頼んだ。暫く待って小さめの黒い丼が配膳された。

スープは赤みが強く出ており、強いトロみが感じられる。
飲んでみると、激辛という程では無いが、ハバネロの辛味はしっかり付与されている。食べている間の発汗は免れない。
家系ラーメン店という事で、勿論、豚骨がベースとなっているが、予想通り、ナチュラルな出汁感は希薄。粘度は完全に見掛け倒しという印象だ。最後、あまり飲む気はしなかった。
卓上アイテムとしては、刻みニンニクを多めに使用。酸味の強いタイプの為、パンチ力はさほどでも無い。

麺は、軽いうねりを有する平打ちの太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを十分に楽しむ事が出来る。クオリティに特筆すべきものは無いが、スープとの相性も良好。
量はやや多め。18:00まではライスがセルフで食べ放題なので、幾らでも腹を満たす事が出来る。

具として、チャーシューは普通サイズ、厚みの巻き豚バラ肉が1枚。オーソドックスに美味。
中央に盛られる白髪葱は、風味と食感の両面に於いて非常に良い役割を果たしている。
少なめのホウレン草はちょっとクタり過ぎている気がする。
他に、薄っぺらい海苔3枚、刻み葱。

昨今増殖中の汎用型家系ラーメン店。辛味メニューを頼んでも、ベースの弱さ、不自然さを払拭する事は出来なかった。ライス食べ放題という事で一定レベルの需要は取り込み続けるのだろうが。