7/11、夜訪問。
職場の上司とともにオープン以来のこちらへ～
ちょっと落ち着いた感じで並びは無し。席は大体埋まっていることが多い。一応人気は健在の様子。
今回はあえて表題をチョイス。券売機にて食券を購入後、案内された席に腰おろし～。チケットを提示して願い出る。
上司と歓談しながら待っていたところに前よりお届け～

トッピングはメンマ、糸唐辛子、ねぎ、炙りチャーシュー。ちょっと厚みがあって平たいもので、程よいこりこり感があって楽しめるものではあるかなと。ネギは青中心に量があり、ここらしさがあるのかなと。糸唐辛子は少なくて程よいアクセントという感じ。炙りチャーシューは香ばしさがあり、またジューシーでなかなかまいうー。

スープはあっさり塩。魚粉をきかせた感じの、魚香るもので、すんなりすいすいと行けるものでいただきやすさはある。ちょっと塩の尖りはあるかなという感じではあったが、塩分濃度はおさえてあるかなというもの。油は控えめな感じ。

麺はストレートで角の立った、多加水の細麺。コシは多加水らしさのある感じのもので良し。のど越しはするりつるりといけて良好。絡み吸い付きは適度。麺量は120gくらいか。器との対比で適切かなと。風味は程よいという印象。

あちらの力強さとは裏腹に結構あっさりしているもので、お酒の〆にもできそうな感じで悪くはなかった。ただ、単体でいろいろ考えると物足りなさがあるのは否めないところ。仕方がないとはいえやはりこの価格だと不満はある。家賃が安ければこういう価格にはならないだろうとは思うが…。なので、今回はこの採点とする。