NORTH
ともひ２
北崎ウンターデンリンデン
コメント
おはようございます
本当に接客なんかも通うのには
大事な点ですよね！
覚えてくれてるのも、また嬉しいものですし＼(^o^)／
キング | 2017年7月14日 07:46これ狙ってるんですよ！
非常にそそられます(^^)
YMK | 2017年7月14日 08:24こちらの冷やしはＢＭしています。
絶対に旨いでしょうね
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年7月14日 08:41既にご存知のように（笑）
八咫烏の夜限定にフラれた後、
標題でクールダウンしました。
美味しかったですね。
後半の脂の流出、同じ想いでした。
チャーシュー由来かな。
なので、先に食べておけば無問題かと。
おゆ | 2017年7月14日 09:00おはようございます
こちらｈ何故か相性があまり良くなく下振れにあたること2回。
3度目はこれかなぁ～冷やし中華かなと思っています。
mocopapa(S852) | 2017年7月14日 10:14こんにちは〜。
ビジュアルも涼しげで美味しそうな限定ですね〜(*^｡^*)♪
ホスピタリティは大事な部分ですよね。
コチラのお店はチャンスあったら訪問してみまーす❗
よっしーＲ | 2017年7月14日 11:06こんにちわ～
何を食べても良さそうですね～♪
とりあえず、早めに初訪問したいですわ～ｗ
たく☆ | 2017年7月14日 12:58こんにちは
美味しそうですね。
東京は良い店がまとまってあって羨ましいです。
一度位は行かないとなぁ…涼しくなったら。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月14日 13:03こんにちわー！
ホスピタリティは心底同意です。
また行きたくなるかはほんとここで決まると思います。
ただ美味しいだけなら今となってはいくらでもありますからね。
塩対応 | 2017年7月14日 13:04こんにちは～
こちらでご夫婦と話すと、また行きたくなりますよね✨
この冷やしは好きなのでまた食べたいです(^o^)
銀あんどプー | 2017年7月14日 14:22こんばんは。
最近冷やしを食べてますが、どうも麺の固さが気になっちゃうんですよね～
氷でしめるとしょうがないのかな～
kamepi- | 2017年7月14日 15:28＞1周年記念限定を頂いてから、すっかりこちらのファンになってしまった私
それはそれは。笑
これ、イイですね。暑いし。
というより、暑すぎる・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年7月14日 15:30こんにちは。
こちらの冷やしは評判良いので狙ってました＾＾なんかこれから九段下に行く機会が増えそうな予感ですね（笑）ではまた後程～
poti | 2017年7月14日 16:38こんにちは^^
惚れ込んだら、一気にひた押しに押す。。。
北さんらしいですねえ。
自分は先日チラッと見かけた冷やし中華が食べたいです～！
では後ほど^^
としくん | 2017年7月14日 16:53こんにちは。
こちらのレビュー上げている方々はみな顔なじみ。
私も早く初訪果たしたいです。
8月5日ですが・・・つぶやきフォローします。
glucose | 2017年7月14日 18:04うわぁ～
コレは美味しそう～♪
今度連れてってくださ～い！！
バスの運転手 | 2017年7月14日 23:00こんばんは。
ノースさんもすっかりカオですね（笑）。
まさにホスピタリティ。
私もついつい足を運んでしまいます。
土曜日夜の立ち飲みも恒例になってきましたね♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2017年7月14日 23:38North Coastさん，どうもです。
ここの麺の冷やしニボ，美味しいでしょうね。
ついつい未訪店を優先してしまいますが，これは食べてみたいなあ。
RAMENOID | 2017年7月15日 04:46
夏期限定 冷やしイリコそば ¥780
http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12292317827.html
1周年記念限定を頂いてから、すっかりこちらのファンになってしまった私 (笑) 初訪で食べたイリコそばもかなり好みだっただけに、その冷やしバージョンも楽しみにしてました。
炎天下の中をチャリっと。11:33の到着で最後の一席をギリギリゲット。喉もカラカラなので、冷やしイリコそばと一緒に生ビールもポチッと。
奥さまから生ビール提供。覚えていて下さって恐縮です。ハマってしまうお店の共通点の１つにホスピタリティがあります。いかに美味しいものを提供していても、接客や接遇の点で問題があれば、わざわざ足を運ぶ気にはなれませんよね。
さて、本題の冷やしイリコそば。
スープはしっかりと冷たいです。基本的にイリコそばと同じでしょうか。エグミ苦味の少ない上品な味わいの煮干です。塩分濃度はやや高めですが、夏なのでこれくらいでいいのかもしれません。
麺は中太よりやや細めの縮れの入ったボコボコタイプ。イリコそばよりは少し細め？ 茹で加減は固めで、かなり歯応えがあります。 もう少し柔らかめの方がいいかなぁ〜
具はチャーシュー、メンマ、カイワレ、細切りキュウリ、白ネギ、レモンスライスなど。レアチャーシューは見た目は鮮やかでいいのですが、後半流れ出た脂が固まってスープが濁ってしまうのが残念。味つけや肉の旨みは申し分ありません。 レモンスライスがとても効果的です。清涼感がありますし、爽やかな酸味がスープに合います。
お隣の方が食べていた冷やし中華も凄く美味しそうだったので、次回は是非頂きたいですね。 8/5の土曜日夜は立ち飲み屋さんをやるようなので、そちらも狙ってみたいです。