いっちゃんのパパから教えてもらった、
新メニューのまぜそばを頂きに来ました！
1ヶ月ぶりの訪問です。

炎天下で外気温は38度。
熊谷は日本一なんだろうけど川越も灼熱な街です。

このまぜそばはPM1時30分以降の提供だそうなので、
ジムで一汗流してからお腹をすかせてやってきました。

券売機でまぜそばをポチり。
【小】もあり【大】もあるけど100円ずつ値段が高くなってるので、
【中】なら麺量も満足かと注文。

昼限定　「肉飯」が200円で提供してるのが気になりますが、
合わせると1,000円を超えてしまうのでちょっと躊躇ｗ
＊麺類のサイドメニュの文字が、善良な麺屋はちゃんと書いてあるぞ！エロさんよ！

土曜の営業は2名のオペレーションです。
カウンターに座ってチケットを出すと、約10分ほどで提供です。

提供後に顔を見られたので何かな？と察すると、
たまごが崩れているじゃないですか！！　
まぁしょうがないですが何か一言弁解しませんか？−1点


気を取り直して麺を数本取り出して味を確認しますけど、
たまごがまつわりついていて味がよくわからないです。

丼の半分を庇っているチャーシューを片隅に寄せて、
再度、麺を食べてみます。　＊やはりペラチャーでした。

麺は平縮れ中太麺、少し細い感じです。
鶏油に絡めてあり、なかなか美味しい麺ですが、
鶏油の粘着感がちょっともっちりな感じがしています。


具材は、ハムのようなペラチャーは厚さは２ｍｍほど、横にブロックのチャーが刻まれています。
レッドオニオンと三葉・カイワレは、脂っこいまぜそばに清涼な感じが良いですね。


さて問題の崩れた黄身のたまごは、川越名産の江田養鶏場との事で、
これが一番求めていたものでした。
そのままペロリンと箸でなめてみると、濃厚なコクのある美味しい卵ですね。


【中】でお願いしましたが麺量は200gはない感じで、
ペロッと完食してしまいました。

川越醤油まぜそばというネーミングだったので、
もう少し醤油感があるのかと思いましたが、あまりその感じはありません。


やはり課題はビジュアルで大判なチャーなんで、
もう少し厚めにしてほしいなぁ！です。

それと卓上にBPや他の物がありません。
まぜそばにはBPが欲しいです！


個人的に好きだったまぜそばは、
みかみさんのまぜと、エロさんの牛脂そばと思います。
まぜは太い平打ち麺がやはり好きなんだろうと思っています。



まる○さんへ
夏のメニューが出ていましたよ。
【夏限定】
・冷シビ塩そば
・冷塩煮干そば
【限定】・冷ニボまぜそば


ごちそうさまでした。
店名がniboなんでニボニボメニュー期待しています！！