ラーメンデータベース全国9位の実力者。
柴崎亭さんにおじゃまいたしました。
スマフォの充電が切れていたため、写真を撮ることができませんでした。無念。

オープン15分前から並び無事に一番客。
店主は気難しそうなおっちゃんで、
一口も食べずにいきなり胡椒をかけようとした子どもの客に「できれば初めは何もかけずに食べてね」と注意してました。
まぁ、分かります。

一口も食べずにいきなり調味料入れるやつ、まじでなんなのだろうか。

…話が反れました。閑話休題。

ラーメンは鴨の甘みあるスープ。
仕上げ油がきらきらと光ってます。

麺がかなり風味豊かで、麺がうまい！
しなやかな細めんパッツンストレートで
無限に食える美味さでした。

こいつはレベル高いですね。


こちらの鴨チャーシュー麺は850円でしたが
通常ラーメンはボリュームわりとあって500円とかなりのコスパの良さ。
近くにあれば鬼リピマチガイナシ。

あっさりとしていて、飽きのこないベーススープ
豊富なメニューの開発能力
高いコスパ。

普段使いのできる「ラーメン屋とはこうあるべき」という姿勢を示すお店ですね。好感もてます。

荻窪あたりにあったらなぁ