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「【限定】黒あさりラーメン 1,100円」@天然だしラーメン 潮の音の写真207.07.16

ミシュランガイド宮城のビブグルマンを巡る巡礼の旅②

朝ラーを近所で手軽に済まそうかと思ったが頑張って行くことに。8時前の到着でテーブルは満席で私で小上がりも埋まってしまった。その後も並びが出来ない程度に穏やかに客は続いていた。

いつものエソ煮干しメインの和出汁に浅利がたっぷりと加わると煮干しの幽かな尖りがなくなり丸みを帯び膨よかになる。優しくて力強い出汁を楽しむ。この日のサービスで出てきた海苔を浸すと海苔の風味も合わさり更に良い。この海苔は良いものだ。キシリア様に届け‥

全粒粉の茶褐色した中細麺。蕎麦のような雰囲気がある。食感もしっかりとあり潮ラーメンで使用する麺よりも好みに合います。

身のしっかりと入った塩釜産の黒あさりがたっぷりと入っている。数えるのは断念。ワカメも塩釜産なのだろう。潮の香りが良く旨い。2種類のネギもスープに良く合います。

冷製麺の提供も始まっているがお昼からだったので次の機会にと思う。これからは朝の提供も始めるらしいです。ご馳走様でしたー。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

毎度~
エ~ 8時前で満員とは・・・
ミシュラン効果おそるべしです。
冷製麺の朝からの提供は嬉しい情報ですね~
来週からやってくれないかな~

kamepi- | 2017年7月17日 12:39

こんにちは。
此方で一番惹かれているのが、標題です。
数えるのを諦めさせる位に入る黒浅蜊...スバラシイ。

おゆ | 2017年7月17日 12:42

すごい勢いで上げていますねえ。
こちらは以前よくわからなかったのでリベンジしてみます。
磯の香りの黒あさりなら立ち方も違うんでしょうね。

mona2 | 2017年7月17日 13:29

こんにちは
私も一度いただきましたが、美味しいですね。黒アサリ。
そしてこの海苔も素晴らしい香りでした。
冷製も始まっているんですね。
またいただきたいです。

mocopapa | 2017年7月17日 15:47

お疲れ様です。

黒アサリたっぷりでいいですねー!
二日酔いにも効きそう(^^)

酒乱 | 2017年7月17日 16:35

こんにちは。

以前訪れた際、奥様から「サービスです」と海苔を渡されたので、急遽、ご飯を購入してスープ茶漬けにして食べたことを思い出しました。

ところで、キシリア様ってキシリア・ザビですか?
マチルダ中尉ではないのですか…

おやす | 2017年7月17日 18:03

kamepi-さん
朝からお客は入ってましたよ。
まだお店が出来て1年半なんて凄いですよね。

おゆさん
特に考えずに行ったんですが、黒あさりを選びました。
美味しんですもん!

イケちゃん | 2017年7月17日 18:10

mona2さん
もなさんの勢いには負けますよ!笑
先週が忙しかったのといっぱい食べたので。
あと写真が3枚残って困ってます。

イケちゃん | 2017年7月17日 18:12

mocopapaさん
これは美味しいですよね。
冷製も食べに行きますよ!

酒乱さん
黒あさりがでかくて満足です。
なんで私が二日酔いだと知ってるんですか?笑

イケちゃん | 2017年7月17日 18:14

おやすさん
この海苔は良いものですよね。

まさか、おやすさんが触ってくれるとは‥
キシリアザビです。
マクベのこの壷は良いものだ。キシリア様に
が元ネタです!笑

イケちゃん | 2017年7月17日 18:15

こんばんは^^

え~!早くもビブグルマン効果ですか!?
以前からの常連さんは複雑な心境ですよね。
エスカレートし過ぎないよう、適度に繁盛していただけるよう
お祈りしています。

としくん | 2017年7月17日 18:26

としくんさん
ビブグルマン効果はあるでしょうね。
ビブグルマンを5軒回って来ましたが
アピールしてたりしてなかったりと面白かったです。
こちらは適度なお客じゃないと回らないと思います。

イケちゃん | 2017年7月17日 18:42