●2017年7月18日(火)晴 12:11訪問 12:29着丼。

●2017年189杯目(7月19杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が33℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『麺処 湊生』さんへ訪問をしました。

●お店に入り、食券を購入して右側のカウンター席へ案内されました。

●店員は、女性2人が切り盛りをしていました。

●訪問時に先客が7人いて、その後、2人が来店しました。

●今回は、7月限定の冷たい麺【冷やし坦々まぜそば(中盛・250g)780円】をLINEクーポンを使用して700円で頂きました。

●18分後に発注した｢冷やし坦々まぜそば｣が着丼ました。

●冷やし坦々まぜそばには、挽肉、もやし、青梗菜がトッピングされていました。

●先ずは、タレと麺の味見儀式をしてから、残りの麺を食べました。

●タレは、濃厚な冷たい坦々麺のタレでした。

●麺は、冷たくて食感の良い太縮れ麺でした。

●野菜がたっぷり入っていて、麺とたタレのコンビネーションが良くて美味しかったです。

●健康に注意してタレを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：汁なし

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃いめ

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆