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「煮干しそば(並)750円、味玉100円」@煮干そば 流。の写真7月21時(金)。
東十条の麺屋 坂本01さんでオンリーワンな一杯をいただき午後は水戸に戻らなければなりません。
もう1軒くらい行けるとよ悪魔のささやきが聞こえてきたので東十条から十条まで移動します。
歩いても行ける距離ですがうだるような暑さと坂道に耐え切れずタクシー拾っちゃいました。
東京のタクシーって近距離は値下げしたので東十条から十条まではワンコイン以下の490円で行けました。
これならあまり気にしないでこれからも使えますね。
てなわけで十条駅からほど近いこちらを11時50分初訪させていただきました。
十条駅をおりて細い路地を入りすぐですね。
こちらは煮干しのお店なので、券売機左上の煮干しそば(並)750円をオススメと書かれた味玉100円とともに券売機でポチり。
店内はカウンター8席のみの作りで入店時店内客2名。
店主さん?はじめ3名でのオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。

スープは煮干しがざらつきなくしっかり抽出された醤油清湯。
煮干し由来のアミノ酸とミネラル成分がしっかりと感じられる出汁です。
動物は豚鶏混合と思われますが、かえしとともにあくまでも煮干しの下支え的存在。
香味油も煮干し油かと妄想します。

麺は多加水の微ウェーブ平打ち中太麺。
モチモチとした食感は白河系でよく使われていそうな麺。
麺量は結構食べごたえがあったので180gくらいでしょうか。
自家製麺。

具材は刻みネギ、刻み玉ねぎ、なると、メンマ、チャーシュー、追加した味玉です。
チャーシューは煮豚タイプのバラチャー2枚と肩ロース1枚の計3枚。
バラチャーは脂身少なめで綺麗な炙りが入っています。
個人的にはもう少し脂身はあった方が良いかなと。
味玉は比較的しっかり茹で具合。
味はあまり染みていないので、スープを浸していただくと良さげです。
チャーシューは小ぶりのものでコリコリ。
多めの刻み玉ねぎの存在は煮干しの一杯には嬉しい存在です。

総じて白河的味わいの一杯。
アルコール類も複数置かれていたので帰宅途中にチョット一杯でも重宝しそうです。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

さすが15分目グルさん (笑)
タクるってもワンコイン以下で行けるんですね。
ここは行ってみたいと思っているんですけど、
連食はしませんよ ^_^

NORTH | 2017年7月28日 12:59

こんにちは。

私も連食はしませんが、こちらも伺いたいですね~(^-^)

りっきー | 2017年7月28日 13:25

こんにちは
悪魔の囁き聞こえちゃったなら
せっかくだしってなるのもわかる気がします
タクシーワンコイン以下、
ちょいノリお得ですね〜

キング | 2017年7月28日 13:39

こんばんは~
この界隈は良いお店が多いですよね~
こちらも好きなお店の一つです✨
出来ればもっと頻繁にこのエリアには行きたいですね♪

銀あんどプー | 2017年7月28日 16:10

こんにちは。
白川系の雰囲気ですか。
最近嵌まってるんで、一杯やって、これで〆てみたいです~

kamepi- | 2017年7月28日 16:32

こんにちは
流石グルさん、1軒じゃ終われませんよね^^
流。さん 好きなお店です。
限定もいいし、油そばも美味しいと評判ですよ。
会社帰りに寄るのに便利なんです。

mocopapa(S852) | 2017年7月28日 16:57

こんにちは。
あらっ、標題は、
(小)サイズもありましたのに(苦笑)
白河系的雰囲気...なるほど。
此方も好きなお店です。
初訪問は丁度一年前。
花のれんの一周年限定後の、
2軒目でしたよ(爆)

おゆ | 2017年7月28日 17:02

こんにちは^^

東十条~十条でタクシーですか!?
まあ、仰るとおり、初乗り410円になってから
気兼ねせずに乗れるようになりました。
此方の店主さん、才能あると思います。

としくん | 2017年7月28日 17:36

glucoseさん,どうもです。
東十条から十条をタクシー?
歩きましょうよ(笑)
ここはたまたま開店日に行った店なので,ちょっと思い入れあります。

RAMENOID | 2017年7月28日 21:55

おはようございます。
タクシー使っちゃいましたか(>_<)この暑さなら仕方ないですが、連食なので消費しましょう(笑)こちらはまだ限定しか食べれてないので、デフォも食べに行かないとです。

poti | 2017年7月29日 08:28

こんにちわ~

さすがに、コレだけ暑いと歩くのツライですよね~w
歩くのは好きなんですけど汗が止まらなくなっちゃうのが嫌なんですよね!
で、コチラですが自分も行ってみたいと思っているんですよ~!
麺友サンがツイートする画像見た時、絶対好きなやつと思いました♪

バスの運転手 | 2017年7月29日 11:49

こんにちは。

流。さんもいいですよね。
オープン当初に行ったきりなので
また食べに行きたいです。
タクシー移動もいいですね。

ももも | 2017年7月29日 17:34

こんばんは!

悪魔に囁かれちゃったら、素直に連食するっきゃないっしょ(^_-)-☆
その分、お仕事も捗ったのでは??

こんにちわ~

コチラでは油そばしか食べてないンですよねぇ。

汁ソバも旨そうですし、いつか食べに行きますわ~♪

たく☆ | 2017年7月30日 11:07

こんにちは〜
こちらの煮干しは美味しいですよね。
麺が結構気に入りました。白河風ですか。僕がいただいた時とはちょっと印象が違いますね。
1年経っているから改良したのかも。行きたいけどちょっと場所と時間が・・

KJ7 | 2017年7月30日 21:59

こんばんは.
最近,白河の近くでラーメンを食べて,白河ラーメンの良さを再認識しました.
こういうシンプルな毎日食べられそうなラーメンが好きです.

Paul | 2017年7月30日 23:35