今日のランチは太田の「らーめんDining れんげ」に行き、ソースひれかつ丼セット(1090円)を極旨担々麺(+110円)に変更し、麺硬でオーダーしました！
スープは、醤油ベースでふたつの素ダレによってつくられているらしいが、少し塩分強めでしょっぱさが口に残り、胡麻の風味は殆んどなく深みとうまみがない感じでスープは飲み干せませんでした。
具は、チンゲン菜、糸切り唐辛子、挽き肉です。できればネギが欲しかったです。
麺は、細ストレート麺で、そこそこ硬さはありいいですが、もう少し硬さがあるとベストですね。
総合的な評価は「B ゜ 」だよ！麺は、結構硬さもあったが、スープは担々麺というよりも麻ラー麺という感じで、濃厚さと旨みにかける味わいでした。
しかしながら、ソースひれかつ丼は揚げたてで厚みもそこそこあり、タレも少しあまめで、ご飯にも少しこのタレがかかっていたら、もっとおいしかったです。どちらかというと担々麺よりソースひれかつ丼の方がおいしかったです‼


さて、次のターゲットは？