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「煮干し中華そば」@濃厚担々麺・らーめんつけめん 仁の写真7月26日訪問。
この日は休みの予定だったのですが急きょ川口の方に応援に行くことに。普段なら嫌な顔をするところですが場所が川口駅前ということでお昼の課題店狙いをメインに承諾(苦笑)。仕事の方はさっさと済ませて14時過ぎに休憩に。やや遅れてしまったのでお店はたくさんあるものの昼営業の時間が・・・と周辺をウロウロしていると煮干しの文字を発見。あれ?ここって前来たけど担々麺が売りのお店のはず。ちょっと面白そうなのでこれにするか、と14:40に入店。店内はまだ半分ほど埋まっていて空いているカウンターに着席。やはり美味しそうな担々麺の匂いに惹かれつつお目当ての煮干し中華そば(700円)をお願いします。

10分少々で配膳。
さっそくスープをいただきますと煮干しの風味が最初に来ます。しかし煮干自体はそんなに強く無くとてもあっさり。しかし物足りないということではなくそれ以外の旨みがかなり厚めというか深いというか。何でしょう?節系ではないし動物系とも違うような・・・もしかして乾物系かも?そう考えると、かなり食べたのは昔なので記憶があいまいですが、練馬の「ぼにしも」に似ているような気も(?)。正直煮干はもう少し濃厚な方が良かったんですがそれを差し引いても十分美味しい淡麗醤油ですね。
麺は細めのややちぢれ麺。これは普通の中華麺っぽかったのでまぁ可もなく不可も無く。
具はチャーシューに味玉が半分、メンマとネギに岩海苔というラインナップ。こちらも岩海苔が普通のと一味違う風味ということをのぞけば別段特筆するようなものは無かったもののバランス的には良かったですね。
今回もスープを完飲してご馳走様です。

こちらの売りである担々麺に比べると若干、という気もしないでもないですがこれはこれで美味しかったですね。煮干し感は思ったより少なかったものの味は十分満足できましたしそれ以上にコスパも良かったです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

続いてどうも~

確かにビジュアルは煮干しってより普通の中華そばっぽいですよね~!
でも、定番具材にハーフ玉子&岩海苔が載っていて700円は安いと思います。

バスの運転手 | 2017年8月4日 20:15

>バスの運転手さん
前もありましたが、ちょっとエグいくらいのニボを
食べたい時に限ってあっさりの煮干しに当たるんですよね(苦笑)
こちらは担々麺専門だと思っていましたがそれだけに頼らず
他のメニューにも挑戦するのは良いと思います。
限定でバカ高い値段設定するでもないですし。

かのう(レビュー終了) | 2017年8月5日 11:13