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「中華蕎麦」@中華蕎麦 時雨の写真2017/7/25 19:20 待ち無し

中華蕎麦

やや中気味の平打ち麺は独特のコシが強い食感。
スープはじんわりとした優旨系で醤油は微かに薄く感じられるが全体が薄めで纏められているのでコレでバランスは取れている。

塩は牡蠣やその他の旨み系らしいので気になる。

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