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透き通るくらい透明なスープですが、やや塩分高めながら鶏油の旨味も相まって美味しい。麺は加水低めの細麺は固めの茹で加減で意外ながらスープによく合っている。チャーシューはカリカリの食感で厚さもありいい感じ。卓上の柚子胡椒を溶かすと塩分は更に高まるが爽やかさが加わり飽きが来ない。シンプルながら美味しい塩らーめんです。
レインマン
お志乃
40Clockers
FUMiRO
麺は加水低めの細麺は固めの茹で加減で意外ながらスープによく合っている。
チャーシューはカリカリの食感で厚さもありいい感じ。
卓上の柚子胡椒を溶かすと塩分は更に高まるが爽やかさが加わり飽きが来ない。
シンプルながら美味しい塩らーめんです。