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2017.07.29玉ねぎスープが気になって行ってきました。鶏白湯のスープを玉ねぎを大量に入れて水分の1/3を玉ねぎから取ると。それも今月までとのことで気になった。鶏白湯だがカラなのでマー油がデフォでかかり別皿のレンゲに辛味噌が乗ります。なので最初はマー油の香ばしい香り。濃厚な野菜の甘みたっぷりなポタージュのような鶏白湯。塩ダレは微かでスープの甘味を楽しむもののよう。マー油は鶏の風味が分からなくなるから要らなかったかなと思う。辛味噌を入れると辛さと甘みが拮抗して面白い。自家製麺の中細ストレート。軽い印象で美味しいがもう少し硬めが好みかも。薄くハムのような印象のチャーシュー。メンマは柔らかいが繊維の食感が良く美味しい。後はネギ。ここはまだ魚介スープを食べてないのでまた来ます。ご馳走様でしたー。
こんばんは。 玉ねぎを大量に使ったポタージュのようなスープは旨いと思うんですが、 スコアーは伸びなかったですね。 ここは気になってるんで、何れ行きますよ～
こんばんは。 メニュー名から、 マー油も入るとは想像し難いですね。 それが裏目に出た様で。 甘めの鶏白湯なので、辛味噌は合いそうですね。
イケちゃん
78点
85点
84点
92点
84点
まだぉ
kamepi-
仁平
HASH-ROYAL
玉ねぎスープが気になって行ってきました。鶏白湯のスープを玉ねぎを大量に入れて水分の1/3を玉ねぎから取ると。それも今月までとのことで気になった。
鶏白湯だがカラなのでマー油がデフォでかかり別皿のレンゲに辛味噌が乗ります。なので最初はマー油の香ばしい香り。濃厚な野菜の甘みたっぷりなポタージュのような鶏白湯。塩ダレは微かでスープの甘味を楽しむもののよう。マー油は鶏の風味が分からなくなるから要らなかったかなと思う。辛味噌を入れると辛さと甘みが拮抗して面白い。
自家製麺の中細ストレート。軽い印象で美味しいがもう少し硬めが好みかも。
薄くハムのような印象のチャーシュー。メンマは柔らかいが繊維の食感が良く美味しい。後はネギ。
ここはまだ魚介スープを食べてないのでまた来ます。ご馳走様でしたー。