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店名石臼玄麦自家製らーめん 丸竈
住所

〒983-0011 宮城県仙台市宮城野区栄2-2-27

電話番号非公開
営業時間11:00〜13:45
[土・日・祝] 11:00〜14:15
※各ラストオーダー
定休日木曜日
※祝日の場合は営業、翌日休業
座席16席(テーブル12席、カウンター4席)
喫煙

禁煙

アクセス
中野栄駅より徒歩11分
JR仙石線『中野栄駅』(794m)
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場あり

店舗敷地内9台、店舗向かい1台(日祝は店舗裏に臨時駐車場あり6台)

オープン日2015年3月3日
メニュー
メニューの写真を見る

鶏白湯醬油らーめん など

備考
自家製麺
タグ自家製麺
外部リンク
初レビュアーイケちゃんイケちゃん2016年3月6日 12:30
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
88.002ポイント
レビュー件数 11
レビューユーザー数 7
平均点 82.182
総合順位 8,795
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このお店の今日の一杯

assignment石臼玄麦自家製らーめん 丸竈のレビューピックアップ

78

「鶏白らーめん背脂入り塩」@石臼玄麦自家製らーめん 丸竈の写真宮城野区栄の「らーめん丸竈」で麺活🍜
オーダーしたのは『鶏白らーめん背脂入り塩(930円)』
麺は、細めストレート麺😋以前は中太モチモチ麺でしたが、しばらく見ないうちに麺が変わったんですね。
スープはマッタリとした鶏白湯で刻み玉ねぎがアクセント。背脂が加わり甘口に仕上がった一杯です😁
そしてチャーシューがうめwww

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85

「鶏白湯らーめん 塩」@石臼玄麦自家製らーめん 丸竈の写真2023年2月中旬 鶏白湯らーめん 塩 850円
湊の小十郎に続いて近くの此方を3年ぶりに訪問。宮城県産玄麦を石臼で挽いて小麦粉から作っている拘りの自家製麺の店だ。店内は以前と同じカウンター4席とテーブル12席。店奥では電動の石臼がくるくる回転し小麦粉を作っているのが見える。
店主と女性助手の2体制。客入りは土曜昼時で常時7割ほどと結構流行っている... 続きを見る

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件
84

「鶏白湯しおらーめん」@石臼玄麦自家製らーめん 丸竈の写真自家製麺。
石臼で製粉するところからやってるすごい店。
全粒粉の細角ストレート麺に、ポタージュのようにほんのり甘く濃厚な鶏白湯。
デカいチャーシューも食べごたえあり。
旨い。

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「鶏だし魚介系醤油らーめん…650円」@石臼玄麦自家製らーめん 丸竈の写真2016.9.18昼 2016年GW臨休のリベンジ・その2。
店内で玄麦を自家製粉、当然それで自家製麺する稀有な店。

鯖節のシブい旨みが主体のスープ。カエシの効かせ方は控えめ、柔らかな味ながらグイグイ飲ませる。

そこにスッと馴染みつつ、自らの風味を添える中細麺の存在感が絶妙。啜り心地もバツグン、噛むと弾け... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「鯖だし塩ラーメン  650円」@石臼玄麦自家製らーめん 丸竈の写真いわい鶏と鯖節のWスープと思われる。
鯖だしのスッキリとした旨味が軸になり、
鶏の旨味が底の方で支えているという構成。
丁寧に作られた上質なスープだと思うが、
50円の背脂トッピングでより好みに近づきそうだ。

麺は自家製の細縮れ麺。
宮城県産「ゆきちから」を毎日店内の石臼で挽いて製粉し、... 続きを見る

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