●2017年7月30日(日)曇 11:13訪問 11:15着丼。

●2017年202杯目(7月32杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が27℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市上大類町にある『大将』さんへ訪問をしました。

●お店に入り、手前にテーブル席2個と正面にカウンター席があり、カウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が3人いました。

●店員は、年老いた男性3人と年老いた女性2人で切り盛りをしていました。

●今回は、【五目タンメン(玉子入・並盛)550円】を注文しました。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●2分後に発注した「五目タンメン」が着丼しました。

●五目タンメンには、豚肉、モヤモヤ、キャベツ、ニラ、ニンジン、蒲鉾、ナルト、キクラゲがトッピングされていました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りを食べました。

●スープは、薄くて熱い塩スープでした。

●麺は、柔らかい極細縮れ麺でした。

●具がたっぷり入っている割に安くて美味しかったです。

●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：極細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆