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「白:津軽焼き干しの向こう側(濃厚)1000円」@八咫烏の写真8/3
昨日はこちらで周年限定を連食しました〜(´∀`)

淡麗を食べてる途中でオーダーしてちょうど完食となった時にご対麺です。

鶏白湯スープに細麺、トピはチャーシュー2種・メンマ・紅心大根・カイワレ・玉ねぎ・三つ葉の麺バーで〜す♬

まずは津軽焼き干しに名古屋コーチンを1:1で合わせたとのスープを一口
スープは焼き干しの風味が良く、トロっとした雑味の無い鶏白湯ベースに焼き干しが合わさったやや甘みと酸味のある円やかな塩味。
粘度は中濃で適度な焼き干し油は風味良くコクがあり塩気はやや強め、濃厚な出汁の旨みとコクをダイレクトに味わえてウッマ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
スープにはくっきりとした輪郭があり、塩ダレに使ったという生醤油や白醤油・テキーラ由来でしょうか。

麺とトピは淡麗と同じなので細かいことは省略しますが、麺はスープの馴染み良く、トピは玉ねぎスライスのマリネが淡麗と同様に口直しやアクセントになり、特に紅心大根の鬼おろしは清涼感をもたらして良かったです✨

この日の2杯目で少しキツかったですがKKフィニッシュ!昨日は2杯ともすごく美味しくて大満足でした\( ˆoˆ )/
今日の2日目も行ったのでまだあと一つ「八咫烏」レビュー続きます♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 27件

コメント

周年限定の連食ですか!

いやぁ~コレも羨ましい♪
ホント、本日早めに準備して初訪を果たせていれば美味しいの食べれてお会い出来たかも?
なんて思ってますw

バスの運転手 | 2017年8月4日 21:29

こんばんは。
2日ともお世話になりました(笑)。
2杯とも、いや3杯とも、抜群でしたね。
この白湯にはマイッタなあ。
またご一緒できるのを楽しみに♪

こんばんは〜。

あら〜。やはり続きが!笑
コチラも旨そうで、裏山過ぎますわ〜。
しかし、まいけるさんの上コメ気になりますね…爆
やはりアイアンストマックですね〜‼️

こんばんは^^

両者突き抜けながら、僅かに淡麗に軍配ですか。
此方の白湯は食べたことがないので、興味あります。
2つあると知ってたら、昨日はシャッターから行けたのに。。。

としくん | 2017年8月4日 22:11

としくんさん、こんばんは〜
えーっ!そうだったんですかー!
情報流しとけば良かったですね、
ご一緒出来なくて残念です(>_<)

銀あんどプー | 2017年8月4日 22:20

こんばんは。
濃厚は鶏白湯でしたか。
塩ダレにテキーラ…またユニークですね。
としさんのコメ…苦笑
既に御存知のように(笑)
本日2日目のラスイチに間に合い満足ナウ。

おゆ | 2017年8月4日 22:23

こんばんは。
同じ店のレポを同じ日にアップする人も珍しいですね(笑)2日目のインスパが大満足だっただけに1日目も行きたかったです!では、また明日~、というより今日(>_<)

poti | 2017年8月5日 00:20

こんばんはー
きた~~~!濃厚!!
こちら予想通り美味しかったようですね!!
点数は昨日より落ちるかもですが
個人的にはこちらの方が気になりましたよ!!
さてさて本日食べたやつはどうだろうか??^^

キング | 2017年8月5日 01:14

こんにちは。
連続突き抜け裏山です。
今日のレポも楽しみにしてます。

kamepi- | 2017年8月5日 08:22

こんにちは
店内連食で両方大台!これは食べたかったですね。残念。
軍配は淡麗清湯の方でしたか。
昨日は、いただけましたよ。

mocopapa(S852) | 2017年8月5日 08:54

銀あんどプーさん,どうもです。
濃厚も突き抜けましたか。
しかも何と連日?
気に入ったら行くんですね。
気持ちは分かります。

RAMENOID | 2017年8月5日 08:55

こんにちは。

宣言通り限定を店内連食しましたね。
わずかな差で淡麗に軍配でしょうか。
昨夜もオジサン方かけつけていたような。

glucose | 2017年8月5日 08:59

まったく羨ましい連食してますね〜〜♪
来年は行けるように調整したいと思います (笑)

NORTH | 2017年8月5日 10:18