訪問日時：2017/07/23（日）11:40ごろ
価格：1100円

この日は久しぶりに、プライベートで彦根へ。
目的地そばに人気のこのお店。
前回訪問は3年ほど前の平日だったがめちゃ混み。
今回は休日とはいえ、開店11:30だし、

と思ったのが甘かった。さすがの人気店。

先客は15名ほど、もちろん待たされる、待たされる。
座ったのは30分後の12:10ごろ。

でも、事前にオーダーをとってくれてたので、着席してからは
7～8分以内で着丼。

今回は自慢の鶏白湯ではなく、「日香麺　清香　スペシャル」

日香麺・・・鶏と豚の動物スープに煮干し・鰹節などの和風だし汁
清香（さやか）・・スープの旨味をじんわり味わう清かな塩味
スペシャル・・・2種類のチャーシュー＆半味玉＆メンマ


だそうです。

そして、いただいた感想は。
スープは確かに動物系のスープに魚介の風味、かなりあっさり系。
麺は細めの縮れ、これがスープによく絡む。
チャーシューはバラ肉と低温調理の肩ロースだが、どちらも柔らかく、
味がしみ込んでおり、とても美味しい。
半熟味玉、半分に割られてとろっとろ、んまい！！
メンマは歯ごたえあり、固めだけど、これまた美味しい。
菊菜とネギ、これまたシャキシャキ、とても美味しい。



前回いただいた鶏白湯もかなりおいしかったけど、
これもかなりの極上。

次回は同じく日香麺の晴香（醤油）だな。
ごちそうさまでした！！！