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5ヶ月ぶりの訪問、今日は酷暑だったのでつけそばをオーダー軍鶏か煮干ということで、後者をお願いしました店内はかなりの着席率が続いており、配膳まで10分ほどでした昆布水に浸かった細麺には鶏チャーシューとレモン、つけ汁の方には豚チャーシューの短冊切り麺をくぐらせいただくと、間違いない味わい煮干の効き方と醤油ダレのバランスもよく、昆布水も少しずつ加わってまろやかに変化していきますこちらの味は、どのメニューをいただいても、ちょうどいいという表現が適しているように思います最後は昆布水でスープ割をして完食、やや昆布水のトロミが勝ちますが、それも許容範囲だと思いました美味しかったです
三日月
モンゴルマン
Rio_ramen
Max
Maru
AK-44
5ヶ月ぶりの訪問、今日は酷暑だったのでつけそばをオーダー
軍鶏か煮干ということで、後者をお願いしました
店内はかなりの着席率が続いており、配膳まで10分ほどでした
昆布水に浸かった細麺には鶏チャーシューとレモン、つけ汁の方には豚チャーシュー
の短冊切り
麺をくぐらせいただくと、間違いない味わい
煮干の効き方と醤油ダレのバランスもよく、昆布水も少しずつ加わってまろやかに
変化していきます
こちらの味は、どのメニューをいただいても、ちょうどいいという表現が適して
いるように思います
最後は昆布水でスープ割をして完食、やや昆布水のトロミが勝ちますが、それも
許容範囲だと思いました
美味しかったです