移転前の十何年か前の話ですが、深夜に無性にここのラーメンが食べたくなり、布団を抜け出して食べにいったりしていました。”嘆きの六連星”さんの言う、壁の名刺、斜めカットの椅子の足、懐かしいですね。埼玉に引っ越してからは移転前の店に一度行ったきりで、今回移転後初の訪問となりました。
　デフォでチャーシューメンを注文、見た目は昔と変わらないラーメンが出てきました。スープを口に含むと、昔の記憶の味がよみがえりました。が、ちょっと味が薄い？麺を食べても何かもう一つ物足りない。味、脂共に濃くすべきでしたね。それが以前の味のような気がします。一般向けの味にしたのかもしれませんが、味薄めにしたらどうなっちゃうんだろうと、余計な心配をしてしまいました。
　でも、チャーシューは昔のままでした。ちょっと塩っぽいのですが、それがやみつきになるというトロトロのチャーシューです。
　本当はニンニクを大量投入したかったのですが、人に会う約束があったので辞めときました。お薦めは味濃いめ　脂多め、ニンニク大量投入です。