この日はコチラへ。あまり人通りのない立地ではありますが、すぐ近くにもラーメン店があり行列ができています。こちらは夜の部開始直後の入店でしたが、すぐに満席となっておりました。券売機にてメニューを拝見すると、つけ麺とらーめんのみのシンプルなものです。つけ麺をプッシュされているようでしたので、そちらの食券を購入しました。

少し待って写真のつけ麺が提供されました。一見して非常にシンプルなビジュアルのつけ麺です。麺は太いストレート麺、表面は滑らかな麺肌で、つややかなテリがあります。小麦の風味が芳ばしく、噛み込むと程よい押し返し感があり、充実したとても美味しい麺でした。つけダレはドロリとした極めて高粘度なもの。塩気やや強めの、純粋な鶏白湯という感じで麺との絡みがすこぶる良いです。鶏チャーシューは3枚で、しっとりとした食感をしております。それに小さくカットされたメンマとなります。

とてもシンプルな構成に思えて、つけダレの味で麺を味わうための一杯、そんな純粋なつけ麺のように思えました。また、ラーメンの方も食してみたいと思います。