Item: ラーメン 味噌亭
Rating: 67
Author: ひぐま

67点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：大分空港道路塩屋ＩＣの北、大分空港内にある。
・店の外観：赤を基調とした外観。
・駐車場　：空港用に多数あり。
・席　　　：テーブルで２０席くらい。
・客数　　：昼飯時、自分以外６人。
・店員　　：調理の女性１人と接客の女性１人。
・注文方法：壁に掲げられたメニューから選択して注文。
・注文品　：味噌ラーメン（７８０円）
・丼着時間：待つこと４分で丼着。
・具　　　：小ぶりなチャーシュー（１枚）、メンマ、茹でモヤシ、コーン、刻みニラ、すりゴマ。
・麺　　　：細く断面が正方形で縮れのあるプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白みがかった茶色。喰ってみると味噌味。出汁のベースはよくわからなかったが、味噌が前面に出た感じで薬味も利いているが単調に感じる。麺へのノリもあまり良くない。
・その他：
堪能した。