出張終わりに大分空港でいただきました。
ネギ味噌と悩んだもののデフォの味噌ラーメンをお願いしました。
ゴマの浮いた味噌スープは甘めの味噌でコクはそこまで強くないけど、濃いめの味噌で美味い。
麺はかなり硬めの茹で加減だけど、味噌ラーメンには硬めが合う！(個人的意見です)ので問題なし。後半にかけてちょうどいい硬さに変貌。
モヤシはほとんど生っ... 続きを見る

前から存在は知っていましたが
今回漸く伺う機会を設けました。
大分で味噌？という気もしたので
逢えてしょうゆを選ぶ天の邪鬼。

そのスープはニンニクがかなり
前面に出ていますがそれは好感触。
ピリ辛の味付けも私好みでしたね、
中太の麺の茹で加減も良い塩梅で
頭の野菜も追... 続きを見る

2024年7月2日

茶濁したらーめんはチェーン店にありそうな典型的な味噌らーめんという感じです。スープは味噌の風味が強いものです。動物系っぽい旨味がありまあまあです。旨味はあるもののどこかチェーン店っぽいありがちな表面的な味わいに感じられます。味噌がけっこう強めで味噌の味がメインになってしまっているのが少し残念に思えました。
麺は中太麺でスープに... 続きを見る

2022年8月26日(金)
大分市内からのバスが空港に到着したのは18時。フライトまでたっぷり時間がありますし、何だか腹も減っています。前から存在だけは知っていた、味噌亭に寄り道しましょう。

店内は6割ほどの埋まり。カウンターはなく、4人がけのテーブルが5卓。こちらの店は味噌推しですが、今回チョイスはとんこつラーメン890円。... 続きを見る

9/18、夕方訪問。
予定よりも早く大分空港に着いてしまい、出発まで時間があったのでこちらへ～
中途半端な時間にもかかわらずコロナ対策もあって店内は満席～。運良く席が空いたので、奥の席に通されて腰おろし～。壁にあるメニューを閲覧👀
ちょっとなんだ？となった表題を注文～
スタッフは店長の男性とホール女子の二名体制。忙しくこなしている... 続きを見る

大分で関サバ関アジ、とり天、唐揚げ、ギョロッケ、だんご汁…美味を堪能したけど、大分でラーメン食べる時間がなかった(￣▽￣;)
矢も盾もたまらず、搭乗前ギリギリにこちらへ飛び込んだ。

うーん、白髪ねぎたっぷりの面顔…辣油と唐辛子で汗が出る…スープは味噌にしては大人しく超ライト(^_^;)
麺は外注の普通麺…ト... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：大分空港道路塩屋ＩＣの北、大分空港内にある。
・店の外観：赤を基調とした外観。
・駐車場　：空港用に多数あり。
・席　　　：テーブルで２０席くらい。
・客数　　：昼飯時、自分以外６人。
・店員　　：調理の女性１人と接客の女性１人。
・注文方法：壁に掲げら... 続きを見る

7/3初訪


大分出張も今日で終わり。
最終日は、出張先では仕事に追われラーメンを食べる暇はなく、空港に直行。
飛行機の時間まで少し余裕があったので、滑走路が見えるレストランでビール♪
途中、羽田空港が混雑のためフライトが遅れるとのアナウンスが流れる。
じゃあ、飲むしかないな...ってコトでガンガ... 続きを見る

大分に来ましたが、全くラーメンを食べるチャンスがありません。。

このままラー食せずに帰るわけには行きませんので、
大分空港にある“味噌亭”さんに寄っちゃいます。

16時ちょい前に訪問すると先客はゼロです。
ちなみに後客もゼロでした。。
まぁ、中途半端な時間ですからね... 続きを見る

先日、諸事情により大分に行ってました。

珍しく2日間もラー食する事が出来ずにいたンですが、
何とか帰りの空港内で食せましたよｗ

空港の3階に『味噌ラーメン』のお店を発見し、
迷わず入店します！


入店すると先客はゼロです。
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