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80点
中華そばアブカタ[ラーメン/煮干し]
たかはし中華そば店（青森県弘前市）macleod

「中華そばアブカタ」@たかはし中華そば店の写真豚骨白湯＋煮干しインパクト発祥の聖地。甘味が強めの醤油ダレは、煮干しの酸味と合わさると絶妙の味になります。油多め、麺硬めは、食券を渡すときにアブカタとコールします。

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