8/16(水)8:00頃　初訪。先客1名、後客1名。Twitterにて期間限定で朝営業をしている旨の書き込みがあったので、車を走らせコチラへ伺いました。

共同駐車場に車を停めて店内へ。
券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。

7分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・動物系不使用というサラサラ系スープは、煮干しがガッツリと効いています。僅かにエグミの残るビターなスープですが気になるレベルではありません。塩分濃度はそれほど高くはなく美味しいニボニボスープでレンゲが進みます^^私はニボラーではありませんが、中級者向け位のニボスープですかね〜。

菅野製麺のストレート細麺は茹で加減硬めのパツパツ仕上げ、加水低めでニボスープ向けの何時もの美味しい麺です。

鶏チャー2枚・豚チャー2枚は何れもシットリ柔らかで美味しいものでした。海苔5枚は風味の良いもの、味玉は黄身チョイ硬ゼリー状で薄味のものでした。

刻み玉葱が辛味のないショリシャキ食感で、やはりニボスープには欠かせない存在です。増しても良かったかな〜。

中華蕎麦を半分ほど食べ進めたところで和え玉コールし、3分程で着丼です。

煮干し香味油と煮干しカエシを絡めたという油蕎麦は当然ですがシッカリと煮干しが香り、丼の底に沈んだタレが意外とサラサラしており、どちらかと言うとアッサリといただくことができました。もっと脂っこい和え玉を想像していたので、少し意外でした。

和え玉の写真は【写真・料理】を参照して下さい。

最後はつけ麺風にしていただき、完食・完飲です。
お腹イッパイになり、大変満足な朝セットでした^^

次回はこってり系の濃厚煮干し中華蕎麦を・・・
ごちそうさまでした♪