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コメント
こんばんは^
先日は醤油を食ったのですが、花見川区のお店よりこっちのほうがうまいですね。
仰る通りスープに豚臭さがなく丁寧に作られた感じ。
山岡家の油は鶏油じゃないような気がするんで、少なめのほうがいいかもしれません。
kouhei | 2008年8月25日 20:32山岡士郎家は臭いからな〜www
ここは臭くないんか〜
八千代は、未訪のヨシベーやはたかくるの再訪が優先なんや〜
山岡士郎家は、50年以内に訪問するぉ〜
アカンな~同好会 | 2008年8月25日 23:10こんにちは。
山岡家さんの塩は結構好きです!
店舗ごとにスープの出来がかなり違うんですが、こちらは中々のようですね(^_^;)
どんぐり | 2008年8月26日 10:04コメントありがとうございます。
>さん
この山岡家はなかなか良いですね〜w
今度は醤油か味噌を食ってみます。
確かに油は鶏油ではなさそうですね〜
>アカンな~同好会はん
士郎は臭いという固定観念があったんやけど、ココは臭みが無かったで〜
ヨシベーやはたかくるの方が旨いのは確かやけど、20年以内には訪問してや〜ww
>どんぐりさん
塩もなかなか良いですね〜
でも豚臭い店だと臭みがダイレクトで伝わってきそうなので、店によっては危険なメニューかも?ww
ジン1971 | 2008年8月26日 21:05おばんどっ〜
千葉の家系も食べ尽くして山岡家でっか〜(笑
フリークやけど塩は未食なんよねぇ〜w
牛久で食べてみますよって。。
その前につけ麺祭り制覇して山岡家オリジナルTシャツをゲットしてジンたんにプレゼントして是非現場で着てもらいたいもんやねぇ〜
チャーシューは旨そうに見えるでぇ〜w
ユー坊 | 2008年8月27日 01:03山岡王ユー坊さん まいど〜
最近出来た店なんやけど、なかなか良かったで〜
ただ豚臭い店の塩は要注意やな〜ww
>その前につけ麺祭り制覇して山岡家オリジナルTシャツをゲットしてジンたんにプレゼントし>て是非現場で着てもらいたいもんやねぇ〜
うれしい事言うな〜ww 今日は現場でお気に入りのいいちこTシャツビリビリなってもうたww
アカンな〜
ジン1971 | 2008年8月27日 15:52男爵 ボボ〜
やっぱ山岡家は油少なめがええね〜
阿見店の塩は地雷かもしれんな〜? 酔っ払いならいいんだよ〜w
ジン1971 | 2008年8月28日 18:14
ジン1971
らーめんじじぃ









仕事帰りに訪問。
店内に入り券売機で食券を購入し、店員さんに麺硬めを告げ手渡す。
店内は家族連れが多く見られ、テーブル席はなかなか賑わっていた。
6分程でラーメン登場!
スープは山岡家特有の豚臭さは無く、課長もでしゃばらずなかなかバランスの良いスープ。
豚臭さは無いが豚骨の旨味はほどほどに感じる事が出来、塩分も尖りがなく飲みやすいスープ。
表面を覆う油が少しクドい感じがするので、油少な目の注文が良いかもしれない。
麺は中太ストレート麺で茹で具合は注文通り硬め。
程良いコシがあり、バツバツと歯切れの良い麺。
ラーショと勘違いして硬めで注文してしまったが、麺の硬さは普通の方が良いかもしれない。
具はチャーシュー5枚、海苔3枚、ホウレン草、ネギ、白ゴマの構成。
チャーシューはロース肉で柔らかく、味も良く染みており、山岡家の中ではハイレベルではないだろうか?
他は普通で特筆無し。
山岡家の塩は初めて食べたが、予想以上に満足出来た。