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コメント
どうもです〜
昼の部まだ未訪なんですよ〜(×_×;）
最近安定して評価されているこのお店。。
店長さんもＲＤＢでの評価も気にされているとのこと。
いい方向に修正してくれたみたいで良かったですね〜(^^)
チャーシューが獣臭いのですか〜。。
見た目からでは想像しがたいですが、ちゃんと修正してくれるでしょう。。
生暖かい応援は微妙にエロイですが。。（笑）
頑張って欲しいですね！
３ちゃん | 2008年8月28日 13:20客の顔色ばかりうかがうよりも仕事に一切の妥協をしないという姿勢が望ましいですが、
気持ちよく食べていってもらいたいという気持ちは大切ですね。
あせらなくてもいいので、少しずつ前進していって欲しいものです。
さらにエロさも加わればサイコウですねｗ
たかぴよ | 2008年9月2日 01:20
定期観測ですね
今日のスープはバッチリ濃厚
麺の方は水切りが甘かったですかね、食べ進めているとスープがチョットずつ薄くなっていきました（それでも飲むには濃いですが）
ただし、冷水できちんと〆られていてコシは十分で歯応えはよかったです
味に関してはなんだかんだいっても好みの味ですね。よってこの採点です
ですが以前よりちょっと甘さが増したかな？もうちょっと控えめなら90点台まで回復ですね
チャーシューも脂が獣臭いといいますか、苦手な人はダメ出ししそうなクサさが残っていました
これも改善の余地アリですね
スープ割りもやっぱり濃いです
言えばもうチョット薄くしてもらえるでしょうが、デフォでこの濃さは冬場は嫌われるのではないでしょうか
店内にはいたるところにインフォメーションの張り紙があったり、中国人の店員（かわいらしく、流暢な日本語を話す）は、ゆっくりとはっきりした発音で注文を復唱したりと、いろいろ改善する努力はしているようなので、今後も生暖かく見守っていきたいと思います