週末のお昼頃に訪問。券売機で味噌ラーメンを購入後カウンター席へ案内される。店内はほぼ満席でカウンター2席のみ空いていた。炒め野菜は200グラムか400グラムかをチョイスできるようで、今回は初めてなのでおとなしく200グラムでお願いした。約10分で着丼。白味噌ベースの濃厚でパンチの効いた香りが顔全体を包み込む。スープを一口。ウマい。味噌の濃厚さと背油、それに豚骨ベースのスープが複雑に絡み合い、そこに挽肉のアマ味が追加され素晴らしい調和を生み出している。味は濃いが舌に絡み付くように残るものではなく、グビグビ飲めるスープである。次に麺。味噌ラーメンにしては加水率をやや抑えた中太やや縮れ。麺自体は美味いのだけど、ちょっと茹で過ぎ感が・・。ちなみにカウンター席のほとんどの人が硬麺で注文していたので、次回は硬麺でお願いしようと思う。具はもやしメインの炒め野菜とチャーシュー。野菜は炒めすぎでシャバシャバ感が強く、チャーシューも味付けがボヤケている。スープの完成度は大変高く、美味しく頂けました。御馳走様でした。