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8月19日（土）、ランチで訪問です。スープは醤油。鶏の旨味をまずは全開に感じる。そして、黒い見た目どおり、甘辛いしっかりした醤油ダレの味わいが強い。かなり塩気は濃いが、このはっきりした方向性がとても好み。麺は細麺。加水率低めでぱつっとした食感はやはり良い。小麦感も豊かで、こちらも期待に違わぬ素晴らしい出来栄え。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューが絶品。さくっとした歯応え、肉の甘味、しっかりした味付けと、完璧。これは次回チャーシューメインで食べないと。卵かけご飯は、醤油も良いが、濃い目のスープがとても合う。ごちそうさまでした。待ち行列：待ち無し訪問時刻：11:20食始時刻：11:35
バフ
けＮぢ
翔太郎
tetunama
Rio_ramen
うっかり新兵衛
スープは醤油。
鶏の旨味をまずは全開に感じる。
そして、黒い見た目どおり、甘辛いしっかりした醤油ダレの味わいが強い。
かなり塩気は濃いが、このはっきりした方向性がとても好み。
麺は細麺。
加水率低めでぱつっとした食感はやはり良い。
小麦感も豊かで、こちらも期待に違わぬ素晴らしい出来栄え。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューが絶品。さくっとした歯応え、肉の甘味、しっかりした味付けと、完璧。
これは次回チャーシューメインで食べないと。
卵かけご飯は、醤油も良いが、濃い目のスープがとても合う。
ごちそうさまでした。
待ち行列：待ち無し
訪問時刻：11:20
食始時刻：11:35