レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
8/22(火)17:15頃 再訪。先客6名、後客多数。店内入って右にある券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。塩つけ麺と迷いましたが煮干し中華そばを・・・、「冷やしつけSOBA」も提供していました。6分程で着丼です。先ずはスープを一口・・・フンワリと煮干しの香りが漂うスープは、煮干しガツンではなく、かなりライトな煮干しスープで、出汁・カエシの効きも控え目です。塩分濃度は丁度良く、飲み後の締めにイイかも。中加水ストレート中細麺は茹で加減ジャストのツルモチ食感で、麺量少し多く感じました。炙りの入った少し厚めのチャー2枚は香ばしく歯応えある肉々しいもの、短冊メンマ多数はシャクシャク食感、三つ葉は風味良く、味玉は黄身トロゼリー状で若干甘めで少し酸味のある味付けでした。なおデフォで半玉入っており、白ネギも多めに入っています。ほんの少しスープを残して完食です。次回は塩つけ麺を・・・ごちそうさまでした！
ぴろリポ
ぜにがた
痛風だけどラーメン食べたい
Choco Smile!
拉麺と戦慄
6分程で着丼です。
先ずはスープを一口・・・フンワリと煮干しの香りが漂うスープは、煮干しガツンではなく、かなりライトな煮干しスープで、出汁・カエシの効きも控え目です。塩分濃度は丁度良く、飲み後の締めにイイかも。
中加水ストレート中細麺は茹で加減ジャストのツルモチ食感で、麺量少し多く感じました。
炙りの入った少し厚めのチャー2枚は香ばしく歯応えある肉々しいもの、短冊メンマ多数はシャクシャク食感、三つ葉は風味良く、味玉は黄身トロゼリー状で若干甘めで少し酸味のある味付けでした。なおデフォで半玉入っており、白ネギも多めに入っています。
ほんの少しスープを残して完食です。
次回は塩つけ麺を・・・
ごちそうさまでした！