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「小ラーメン」@蓮爾 登戸店の写真登戸にある二郎インスパイア。
ラーメンデータベースで本日巡るラーメン屋を探してて、完全にバカな見た目した一杯を提供するこちらを発見。
肉がバカみたいに盛られて、超極太麺を感知。

さっそく行って来ました!

平日の夜なのにめっちゃ並んでるやんけ…
約40分の待ちで着丼です。

本店はルールがたくさんあるようですね。
並んでいるときに前の客から「食券どうぞ」と促され、店内へ。
食券をキョロキョロと探しててしまい初心者っぷりを露呈。
食券を買うと髭を蓄えた店主から超絶無愛想に「食券ください」と言われ、w墓穴wボケ
さらには「後ろの人に買うよう言ってください」と促されました。

店前で、一番前に立つと店主が指示してくれるので、焦らず待機しましょう
ぼくは、このとき焦る早漏野郎っぷりを見せてしまいました。

肝心のラーメンですが!

まず

麺がアルティメット極太
そして「まだ調理できてないよね?」というアルデンテっぷり!
ゴッワゴワの麺は、持ち上げるのにも筋肉を使い、半茹なので小麦の風味…というより
小麦の味がいたします。これ、うまいのか…??

そしてスープ!!
かなりカエシ強めのキリリ系
そして、大量の化学調味料で後味で舌が痺れます。いま流行りのシビカラ担々麺かな?
ケミカルさマシマシですね。
このスープは個人的には好きです。
かなり濃いめの味付けでしたが、完飲しました。

チャーシューは二郎系列では平均的。
他レビューにある「巻きチャーシュー」なるものを頼めばいいのかな?

麺が歯ごたえありまくりなので、
全体的には量は少なめですね。

何故か本店は夫婦できたり、女性客がちらほらいたけれど、なぜなのだろうか…

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