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「【期間限定】冷やし鯛油そば 700円」@真鯛らーめん 麺魚の写真仕事で錦糸町方面まで来たので遅めのランチ。
ちょうど冷しメニューの提供が始まっていたので、鯛油そばも冷やしでお願いしたら提供してくれました。
麺は冷水でよく締められた全粒粉麺。
丼の底には冷たい鯛油が入っていてまぜまぜすると鯛の旨味がいい感じで絡まりますよ!

具は、レアチャーシュー、鯛のほぐし、小松菜、刻み青ねぎ、柚子おろし、鯛エキスのシャーベット。
レアチャーは、炙り薫製タイプですかね。香りが強いので好みが分かれそうですね。
鯛のほぐしはマシマシしてほしいくらい美味しいです。
小松菜はちょうど良いボリュームで箸休めになりますね。

鯛エキスのシャーベットも鯛の旨みがたっぷりで最後に冷たいスープを追加して冷やし鯛ラーメン風にも楽しめました。

美味しい油そばご馳走様でした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちわ~

麺魚さんは移転前、ご一緒させて貰ってとっても美味しかったので、また行きたいんです♪
あの時、お友達が食べた油そばが美味しそうで印象に残っているんですよね。
次回、機会が出来たら自分もコレを食べたいです!

バスの運転手 | 2017年8月28日 14:26

こんにちは
燻製タイプのこのチャーシュー
個人的にかなり好きなやつでした
冷やし食べれて良かったですね!

キング | 2017年8月28日 15:01

こんにちは。
響きましたね!
気になる一杯ですが、
行列にひよっちゃって...苦笑

おゆ | 2017年8月28日 17:38

こんにちは~
この冷やしはかなり美味しいですよね~✨
プルプルスープを足して汁そばにするギミックにやられました(^o^)

銀あんどプー | 2017年8月28日 17:41

こんばんは

コチラは2連続で振られて以来ずっと気になってマス。
涼しくなってから鯛釣りに行きたいですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年8月28日 18:08

こんばんはぁ~
最初の訪問で油そばを選択して撃沈したので
いづれ汁そばからリベンジしたいですめ。

mocopapa(S852) | 2017年8月28日 22:15

こんばんは(^o^)/
こちら気になっているお店です!
今度こちら連れて行ってください( ̄^ ̄)ゞ

ヒデ | 2017年8月28日 23:25

麺’s さん,どうもです。
汁そばの冷やしも美味しかったのですが,油そばも美味しそうですね。
油そばはホットも含めて未食なので,食べに行かなくちゃ。

RAMENOID | 2017年8月29日 06:17

こんにちは。
こちらの冷やしは気になってるんですが、やはり旨そうですね〜
何とかチャンスを狙いたいです。

kamepi- | 2017年8月29日 09:36

こんにちは〜。
オォ(゚∀゚)ッ!!
こちらの冷やしゲットですか!裏山ですね〜(´∇`)♪
ロックオンしてるンですが..
中々行けません..( ༎ຶŎ༎ຶ )

よっしーR | 2017年8月29日 14:19