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「(白湯)塩」@Ramen 辻の写真20時。再訪。8席のカウンター。待ちなし。

以前、醤油を食べたので今回は「(白湯)塩」を注文。値段は800円。

丼はクリーミーな泡に覆われており美形のチャーシューが顔を出す。

スープは、一口目に鶏白湯の甘味を感じ、二口目に塩から溢れる旨味を感じ、3口目に香辛料の香りが美味いと感じる。

麺は、細麺で味がしっかりしている。

具材は豚と鶏ムネのチャーシューでしっかり主張。

替玉100円を注文し、スープを全て飲み干し完食。他にもつけ麺があるらしい。また行きたい。

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