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Ramen辻へ再訪。外待ち2名に接続…と言いたいところだが、2番目の外国人女性が大きいキャリーケースを2個置いて電話しており明らかに怪しい。ほどなくして男性が入ろうとするので注意したところ「OK、OK」などと言い譲られるがOKなわけがない。ちなみに辻さんは代表待ちNGと立て札に注意書きしているのが素晴らしい。気を取り直して入店。限定の鶏白湯の坦々麺を1辛でオーダー。5、6分で着丼。美しいビジュアルである。鶏白湯ベースにラー油、花椒、唐辛子など四川風の味付けと言ったところか。前回の鶏白湯醤油ほどの鮮烈な衝撃は受けなかったものの美味い。ひき肉の旨味と辛さでズバズバ食える。細麺の替玉が150円でできるとのことでオーダー。これがサプライズで着丼時の見た目は普通の替玉だが丼に入れていくとなんと端チャーが4切れ入っておりこれは嬉しい。麺をどけないと見えない所に入れているのがニクいサービス。やはり辻さんは一味違う。再訪必至。90点
atmura
atmura
ココペリ
HASH-ROYAL
maroto
くみちょう
外待ち2名に接続…と言いたいところだが、
2番目の外国人女性が大きいキャリーケースを2個置いて電話しており明らかに怪しい。
ほどなくして男性が入ろうとするので注意したところ「OK、OK」などと言い譲られるがOKなわけがない。
ちなみに辻さんは代表待ちNGと立て札に注意書きしているのが素晴らしい。
気を取り直して入店。
限定の鶏白湯の坦々麺を1辛でオーダー。
5、6分で着丼。美しいビジュアルである。
鶏白湯ベースにラー油、花椒、唐辛子など四川風の味付けと言ったところか。
前回の鶏白湯醤油ほどの鮮烈な衝撃は受けなかったものの美味い。ひき肉の旨味と辛さでズバズバ食える。
細麺の替玉が150円でできるとのことでオーダー。
これがサプライズで着丼時の見た目は普通の替玉だが丼に入れていくとなんと端チャーが4切れ入っておりこれは嬉しい。麺をどけないと見えない所に入れているのがニクいサービス。
やはり辻さんは一味違う。再訪必至。90点