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「鰰そば」@灰汁中華 丿貫 福富町本店の写真「ハタハタ」。その昔秋田に行った時に食べた覚えが。実は同じ飲み屋で「曲げわっぱ」も頼んで笑われた。食い物だと思っていた自分。

さて平日19時に訪問するも満席。順番待ち6組目とのことで、近所で飲んで待つ。20時に携帯で呼ばれて入店。首題のメニューを日本酒とともにオーダー。Twitterでは冷やしだが、温麺もやるとのことでオーダー。

ほどなく配膳。柔らかな優しい香り。これは良さげ。

スープ:煮干しベースにハタハタ。醤油ダレ、アブラソコソコ、しょっぱさほどほど。
具:分葱。
麺:細麺ストレート。

感想:香りの通り優しい味。風味は異なるが、優しさはママカリに似ている。数あるここの肴バリエーションでもかなり好きなほう。

本店の昼は並ぶのがキツイのでしばらくご無沙汰しているが、夜の本店であるここと、弘明寺では若干味が異なる。同じメニューをやることは滅多にないので比較にならないが、自分は夜の本店の味が一番好き。

ごちそうさま。飲みに戻ります。

鰰って、立派な漢字なんだね。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 49件

コメント

atomさん、こんにちは。こちらのメニュー、食べれなかったのですが、かなり良かったみたいですね。(๑•̀ㅂ•́)و✧

しんのすけ | 2017年9月1日 23:26

しんのすけさん こんにちは

自分も都合の良い夜に、本店の夜営業に流れて来るメニューだけなんです。さびしい。

atom | 2017年9月2日 12:37