Item: 一平ラーメン 八王子店
Rating: 80
Author: まめご

80点

20時30分お店到着。
先客多数。
八王子での飲み会。3軒めとしてこちらへ。
実は数ヶ月前に来たことがありますがそのときはべべれけに酔っていたのでデータベースに投稿することはできませんでした。
10分ほどでラーメン登場。
見た目あっさりですが、ほんのり豚骨臭のあるラーメン。
まずはスープを一口。
あっさりしているのですが、やはり豚骨の風味を感じます。
麺は中太の縮れた麺。こちらも八王子系のほかの店とは異なるポイントです。
具は、メンマ、のり、チャーシュー、玉ねぎでした。
チャーシューは分厚く、食べ応えのあるもの。
普段は八王子系では入れないニンニクですが、これほど豚骨が香るなら合うだろう、と入れるとバッチリ。
スープもほぼ飲み干し完食。
おいしかったです。