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コメント
こんにちは^^
麻婆麺は汁無しタイプが好きなのですが、汁無しやっている所は
少ないんですよね。
長めのニラは、記憶に残りますね。(*^^*)
mocopapa | 2021年4月30日 14:44こんばんは！
確かに、ニラレバ炒めくらいの長さですねェ〜
トロミの効いた麻婆、埼玉のソールフードが思い浮かんじゃいました。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年4月30日 22:56mocopapaさん、おはようございます！
何か特徴があるのはレビューが書きやすくなるので
ありがたいです。あまり期待していなかったのですが、悪くなかったです。
なまえ | 2021年5月1日 06:20ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
埼玉のソウルフード久しぶりに食べたいです。北浦和の店しか行ったことがないので
そのうち、順々に未訪店を回っていきたいと思っています。
なまえ | 2021年5月1日 06:21
長めに切られたニラが周囲に散らされた、麻婆麺にはちょっと面白いルックス。醤油スープに気持ち多めのラー油が、辛みのパンチを加え、量は少ないがとろみのついた麻婆餡のスパイス感と合わさって、なかなかいい感じ。
麺は中細の軽い縮れ。プリッとした張りがある食感につるっとした舌触りの良いもの。
具は、刻み葱。刻みザーサイ。刻んだニンニクも少量。豆腐は一口サイズで切られ食べやすい。先述のニラ。挽肉は粒の小さなものが少量。
古くからある店で、安さで勝負的な印象があり、あまり期待していなかったが、長めに切られたニラがポイントで、思いのほか楽しめた一杯だった。