8/29、シャッターズ！

3、月替わり火、水限定のお知らせ
8月は貝と昆布の冷やし細つけそばです。

やっとこさ最終週になんとかお邪魔できた(-_-;)
数に限りはないので皆様ゆっくりだが、それでも女子中心に狙って来られる方はいたようで～
定刻になり、かの方より開店を告げられ店内へ～
券売機で表題を購入後、かの方にお渡しして案内された席に腰おろし～
ちょっとこの日は色々あったようで、慌ただしい感じがあって大変かな？と思っていたところにお届け＼(^o^)／

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/250491704
[お知らせ①]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/250491695
[お知らせ②]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/250491713

細かいことはすでに先人の方が書かれている通り～
トッピングは別皿。最初から入れては味わいの楽しみがということだろう～。ワカメなどの海藻系は彩りなど効果的！なお、今回は蛤がついている。あくまでおまけという感じ。カットライムは麺の方に絞って入れてとのこと。これは酸味などいい味変！お肉は鶏も豚も普段通り良いもの！

汁は今回貝は蛤が使われている！それと昆布なので、ある意味鉄板なコンビ！今回が一番旨いかも？と店長様が言うだけの旨さ！派手さこそないが、落ち着いている中に蛤などの旨味がひしひしと伝わってくる！油のアクセントも効果的！

麺は文字通り細麺。しっかり氷水で〆られた麺は昆布水に浸かっているが、コシはしっかりしていてよし!!のど越しはするりといけてこれまたよし!!絡み吸い付きも良好！麺量は個人的にはちょうどよし！風味が今回も抜群で、麺だけでも食べ尽くしてしまうかも？というくらい良い！

今回は麺の昆布水を汁に加えた後にプチライスを投入～。冷汁風に頂けばこれまたよし！こりゃご飯にぴったりというもので、色々な旨味が増幅されている感じ。ちなみに他の方は大抵汁を温め直ししてから雑炊風にして頂く方が多いとか～

ちょうど暑くなってきた今にぴったりというもので、個人的には納得。美味であった！人によっては塩気が足りないとか感じるかもしれないが、さっぱりで冷たいものもありでしょ！
これが頂けるのもいよいよ本日まで!!ファンの方や冷やしが好きな方はぜひ頂くべきだろう！