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「長浜らーめん」@長浜ナンバーワン 東京大岡山店の写真2017/8/28 21:00 待ち無し

長浜らーめん

豚骨の旨味濃度は濃厚だが、味わいはサッパリで美味しい。

濃厚 ≠ 脂っこい だとシミジミと感じられた。

味蕾への多少の刺激で更に美味しくなると感じたので、ラーメンたれとコショウを足してみた。これも美味い。

豚骨だと経堂の英あたりが好みだが行くのが大変で、他には合格レベルのお店が無く困っていたのだが、良いお店に出会えたと思う。

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