Item: ラーメン雲水
Rating: 70
Author: じゃい(停滞中)

70点

8/26,23:10ごろ訪問。
最初は馬橋のラーメン蒜に向かったが、連休しますの張り紙が貼ってあり断念。
次にYABOOに向かったが、定休日ということを失念していてしまっていた。
そこで駅からは離れているこのお店に向かった。
先客はなし。店内に入りメニューを見ると31日まで限定のつけ麺があったので注文。
約5分後に運ばれてきた。
麺は細麺を使用しているようだ。そのままいただくと、こしがあり味も申し分ない。
スープの中にはチャーシューを刻んだものとネギなどが入っている。
飲んでみると、味噌のほかに魚のだしを感じる。あっさりしている。
麺を浸していただくと、スープとの絡みはよい。
全体的には、ちょっと物足りなさがある。麺の量もあるが、つけ麺としてはいまいちなものを感じる。スープ割をしなくてもそのまま飲めるというのがそう感じさせるかもしれない。