いつもの店の絶品浅利カレーつけ

この店のレポは46回め。
またまたポイント落として迷惑かけそうな気もするが，カレーつけ連続上げ中とくれば，美味しかったこれも上げねばなるまい。
並200g，大盛300gが選択できるので，迷わず大盛を注文。
900円である。
しばらくして提供されたのは，麺に粉チーズとブラペがまぶされているのが印象的な一杯。

麺は茶色っぽい中太ストレート。
小麦の香り豊かで味わい深いこの麺にたっぷりと粉チーズとブラックペッパーがまぶされているので，このままでもどんどんいけてしまいそう。
つけ汁は，軽めの粘度があるカレー味。
鶏がベースだが，さらに大量の浅利剥き身が投入されていて，そのベーススープの出汁感がしっかり感じられる。
カレーそのものは家庭的なもので，辛さもほどほど，万人にウケそうな味わいだが，その辺がまたこの店らしい。
チーズペッパー麺をこのつけ汁に浸していただくと，あら不思議，チーズとブラペと浅利と鶏の旨味が合流し，至上の味わいに昇華。
これは美味い。
チーズが入ったカレーラーメンは何度かいただいたことがあるが，とろけるチーズを使っていることが多く，何となくカレーとチーズが分離した感じのものが多かった。
これは，粉チーズがカレールーをしっかり吸い，麺から離れない＝どちらの味もよく絡む。
控えめなカレーの辛さをブラックペッパーが補うという図式も面白い。
これはアイディアものだ。
具は，つけ汁中に，ミックスねぎ，細切りナルト，あさりの剥き身。
麺側にはチャーシューと増してもらった味玉。
ミックスねぎと細切りナルトはこちらの定番。
麺への絡みをさらに助長する。
つけ汁に沈んだあさりの剥き身が，麺に時々絡んでくると，浅利の味わいが瞬時にアップ。
チャーシューは，最近使っているロースタイプ。
斜め切りされているので，写真ではよく分からないが，一枚が大きい。
火の入り具合が絶妙で，赤身がとてもジューシー。
前回よりも薄めな味付けだが，浅利カレーにディップっしていただくと丁度いい。
麺量300gは夜飯としては十分な量。
ライスを投入することも考えたが，８月，ちょっと食べ過ぎているので，地元にいる時ぐらいは自粛。
スープ割をお願いして，完飲フィニッシュ。

浅利カレーのつけ汁はもちろん美味い。
だが，それだけではここまで採点は伸びないだろう。
適度な太さの美味い麺に粉チーズとブラペがまぶされているというのがポイント。
この一捻りで絶品カレーつけに仕上がっている。
コロンブスの卵とか，目から鱗とかいうような格言や慣用句も浮かんだ一杯だった。


蛇足；次回レポ予告
もたもたしてると新店が新店じゃなくなってしまうので，開店３か月以内の新店をいくつか。